এই চিনি ভেজানো নরম বলগুলি সম্ভবত সবার প্রিয় ডেজার্ট। তাই, যখন তৃষ্ণা প্রবলভাবে আঘাত করে, তখন এই উষ্ণ আনন্দ উপভোগ করতে বাজারে যাওয়ার দরকার নেই যখন আপনি সেগুলি বাড়িতে তৈরি করতে পারেন৷
অভিনব উপাদান থাকার দরকার নেই, কারণ এই রেসিপিটি পনির দিয়ে গুলাব জামুন তৈরি করে। এটি কিটি পার্টি, বার্ষিকী বা অন্য কোন বিশেষ উপলক্ষই হোক না কেন, আপনি এই সুস্বাদু গুলাব জামুন এবং আপনার বন্ধু এবং পরিবারের সাথে উপভোগ করতে পারেন।
উপকরণ :
২৫০ গ্রাম পনির
২ টেবিল চামচ ময়দা
১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার
১/৬ চা চামচ লবণ
১ কাপ চিনি
২ কাপ জল
প্রয়োজন অনুযায়ী পরিশোধিত তেল
পদ্ধতি :
একটি পাত্রে পনির যোগ করুন, এটি মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ম্যাশ করুন। ময়দা, এক চিমটি লবণ, বেকিং পাউডার এবং ১ টেবিল চামচ চিনি যোগ করুন। ভালভাবে মেশান।
এবার ছোট বল তৈরি করুন। হয়ে গেলে একপাশে রাখুন। এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে বলগুলো সোনালি বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
এক কাপ চিনিতে ২ কাপ জল ফুটিয়ে চিনির সিরাপ তৈরি করুন। এতে ভাজা বলগুলো ফেলে দিন এবং সিরাপটি ২-৩ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। প্রয়োজনে বাদাম দিয়ে সাজাতে পারেন। গরম গরম পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment