শস্যে ভেজালের সমস্যা বেশ কিছুদিন ধরেই উদ্বেগের বিষয় হয়ে উঠছে। ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অফ ইন্ডিয়া (এফএসএসএআই) সময়ে সময়ে জনসাধারণকে সচেতন করার পাশাপাশি খাবারের ভেজাল পরীক্ষা করতে বাড়িতে কীভাবে সহজ পরীক্ষা করা যায় তাও সময়ে সময়ে ব্যাখ্যা করে। এমন পরিস্থিতিতে, FSSAI, জনসাধারণকে এটি সম্পর্কে সচেতন করতে এবং খাদ্যে ভেজাল চেক করতে টুইটারে #DetectingFoodAdulterants একটি প্রচারাভিযান চালু করেছে।
যার উদ্দেশ্য হলো ঘরে বসে খাদ্যদ্রব্যে ভেজাল সনাক্ত করতে সাধারণ মানুষের মধ্যে সচেতনতা তৈরি করা। এর অধীনে, প্রতি সপ্তাহে একটি নতুন পরীক্ষা শেয়ার করে, যা আপনাকে আপনার খাবারে ভেজাল কিনা তা পরীক্ষা করতে সহায়তা করে।
সম্প্রতি, এটি শস্যে "ধুতরা" এর ভেজাল সনাক্তকরণের একটি ভিডিও টুইটারে শেয়ার করেছে। আমাদের শরীরের সার্বিক বিকাশের জন্য শস্যদানা খুবই গুরুত্বপূর্ণ প্রয়োজনীয় পুষ্টি এবং খনিজ উপাদানগুলি প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়, যা শরীরকে প্রতিটি উপায়ে রক্ষা করে। কিন্তু আপনি কি জানেন যে আজকাল ধুতরার মতো ক্ষতিকারক উপাদান শস্যে ভেজাল দেওয়া হচ্ছে, যা বিপজ্জনক প্রমাণিত হতে পারে।
ধুতরা বীজ বিষাক্ত হওয়া সত্ত্বেও, এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্যও খুব উপকারী। শরীরে লাগালে ব্যথা উপশম হয়। কিন্তু অনিচ্ছাকৃতভাবে খেলেও মৃত্যু হতে পারে। ধুতরা খাওয়ার ফলে শুষ্ক মুখ, হ্যালুসিনেশন, দৃষ্টি ঝাপসা, শ্বাসকষ্ট, নার্ভাসনেস ইত্যাদি সমস্যা দেখা দেয়।
খাদ্যশস্য ভেজাল কীনা তা কীভাবে জানা যাবে ?
FSSAI দ্বারা সহজ পরীক্ষা তা হল একটি ছোট ফ্ল্যাট প্লেট নিন এবং তাতে শস্য ঢেলে দিন। এখন, আপনাকে যেকোনও কালো-বাদামী সমতল বীজের সন্ধান করতে হবে। এগুলোর কোনো একটি পাওয়া গেলে সেই বীজকে বলা হয় ধুতরা। আপনি যদি কোনটি দেখতে না পান তবে আপনার খাদ্যশস্য ভেজাল নয়।
বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য ঘরোয়া প্রতিকার এবং সাধারণ তথ্যের উপর ভিত্তি করে। এটি গ্রহণ করার আগে দয়া করে ডাক্তারের পরামর্শ নিন। প্রেসকার্ড-নিউজ এটি নিশ্চিত করে না।
No comments:
Post a Comment