ওজন কমাতে চাইলে রইলো উপযোগী খাদ্য তালিকা

বেশিরভাগ মানুষ মনে করেন যে তারা যদি তাদের খাদ্যতালিকায় শস্য যোগ করেন তবে এটি তাদের ওজন বাড়াতে পারে।  তবে  এটি কেবল একটি মিথ।

 আসল সত্য হল যে একজন ব্যক্তি যদি তার খাদ্যতালিকায় কম-ক্যালরিযুক্ত সিরিয়াল অন্তর্ভুক্ত করে, তবে সে কেবল তার ওজন কমাতে পারে না, তার স্বাস্থ্যকেও সুস্থ করতে পারে।

 এখন প্রশ্ন হল, কোনটি কম ক্যালরির সিরিয়াল?    কোন কোন সিরিয়াল, যার মধ্যে কম ক্যালরি পাওয়া যায়। নিউট্রিশনিস্ট এবং ওয়েলনেস এক্সপার্ট বরুণ কাত্যাল কী বলছেন জেনে নেওয়া যাক 

 বাকের আটা ব্যবহার:

 প্রায়শই উপোস থাকার সময় বাকের আটা বেশিরভাগই ব্যবহৃত হয়।  কিন্তু আপনি কি জানেন বাকের আটার ভিতরে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম থাকলেও এতে ক্যালরি খুব কম থাকে। আপনি যদি আপনার পেটের ভুঁড়ি কমাতে চান, তাহলে  খাদ্যতালিকায় যোগ করতে পারেন বাকের আটা।

 রাগির ব্যবহার:

 রাগি ওজন কমাতেও উপকারী।  কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম, ফাইবার, প্রয়োজনীয় ভিটামিন, মিনারেল ইত্যাদি থাকলেও এর ভিতরে কম ক্যালরি পাওয়া যায়।

   এটি খেলে একজন ব্যক্তি কেবল তার ওজন কমাতে পারে না বরং তার শরীরে শক্তি ধরে রাখতে পারে এবং পাচনতন্ত্রকেও সুস্থ রাখতে পারে।

ওটস ব্যবহার:

ওটস ব্যবহার করেও একজন ব্যক্তি তার ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন।  কারণ ওটসের অভ্যন্তরে ফাইবার থাকে, যা শুধুমাত্র পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখতে পারে না, এতে প্রোটিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান রয়েছে যা রক্তে শর্করা এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে।   ওটসের ভিতরে ক্যালরির পরিমাণ খুব কম পাওয়া যায়, তাই একজন ব্যক্তি তার ডায়েটে ওটস যোগ করতে পারেন।

  বার্লির ব্যবহার:

 যখন কম-ক্যালোরি সিরিয়ালের কথা আসে, প্রথম নামটি আসে বার্লি। বার্লির ভিতরে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, যা হজমের উন্নতি করতে পারে। 

একই সময়ে, এটি শরীরের কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।  এ ছাড়া বার্লির ভিতরে ক্যালরির পরিমাণ খুবই কম, তাই এর খাওয়ার মাধ্যমে ওজনও নির্ধারণ করা যায়।

 বাদামী চালের ব্যবহার:

 ব্রাউন রাইস ব্যবহার করে একজন মানুষ তার ওজনও নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।  কারণ বাদামি চালে ক্যালরির পরিমাণ খুবই কম। 

সেই সঙ্গে এর ভিতরে রয়েছে ফাইবার, যা শুধু পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখতে পারে না, বাদামী চালের ভিতরে প্রোটিন, ম্যাগনেসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যও পাওয়া যায় যা স্বাস্থ্যকে অনেক সমস্যা থেকে দূরে রাখতে পারে।