শীতে শরীর রাখবে গরম সকালের এই জলখাবার

 লোকেরা সকালের জলখাবারে বিভিন্ন জিনিস খেতে পছন্দ করে।  এখানে প্রতিটি অঞ্চলে বিভিন্ন রেসিপি এবং খাবার তৈরি করা হয়। তবে শীতের জলখাবার গ্রীষ্মের চেয়ে আলাদা। 

আসলে, গ্রীষ্মে আমাদের সকালের জলখাবার পেট ঠাণ্ডা রাখে এমন জিনিস খাওয়া উচিৎ, আবার শীতকালে এমন জিনিস খাওয়া উচিৎ যা শরীরকে গরম করে।

 আমাদের উচিৎ উচ্চ প্রোটিন, ক্যালরি এবং ওমেগা-৩ সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া।  প্রোটিন সারাদিনে শক্তি উৎপন্ন করে, ওমেগা-৩ সমৃদ্ধ খাবার শীতকালে মেজাজ বৃদ্ধিকারী হিসেবে কাজ করে। 

এটা আমাদের নিচু বোধ থেকে বাঁচায়।  এইভাবে, আপনার প্রতিদিনের রুটিন এবং কাজ অনুযায়ী সকালের জলখাবারে বেছে নেওয়া উচিৎ।

 শীতকালে সকালের জলখাবারে যা খাবেন:

 থুকপা :

 থুকপা একটি ইন্দো-তিব্বতীয় নুডল স্যুপ যার একটি সুস্বাদু ঝোল রয়েছে এবং এই সিজলিং গরম নুডলস আপনাকে উষ্ণ এবং আরামদায়ক বোধ করতে সহায়তা করে।

 নেপালি থুকপা মশলাদার এবং সবজি এবং গরম মসলা দিয়ে তৈরি।  নুডল স্যুপ শীতের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর এবং হালকা জলখাবার।  এছাড়াও, শিশুরাও এই নুডুলসটি খুব পছন্দ করবে এবং এটি আনন্দের সাথে খাবে।

 পনির ভুর্জি এবং পরোটা :

 নিরামিষাশীদের শরীরে প্রোটিনের চাহিদা মেটানো কঠিন কাজ।  এটি সম্পন্ন করার একটি উপায় হল পনির দিয়ে।  পনির দিয়ে ভুর্জি বানিয়ে পরোটার সঙ্গে খেতে পারেন। 

 পনির ভুর্জিতে প্রিয় সবজি যোগ করতে পারেন এবং রুটি বা পরোটার সাথে এটির স্বাদ নিতে পারেন।  এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য আপনার পেট ভরা রাখতে সাহায্য করতে পারে।

মুগ ডালের পরোটা :

 মুগ ডাল পরোটা এবং দই খুবই সুস্বাদু সকালের জলখাবার।  এটি তৈরি করা খুবই সহজ এবং এগুলো শরীরে দীর্ঘ সময় শক্তি যোগায়।  এছাড়াও, আপনি সহজেই হজম করতে পারেন মুগ ডাল পরোটা।

 মসালা অমলেট:

 মসলা অমলেট একটি প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার।  আসলে, ডিম প্রোটিন এবং ওমেগা -৩ সমৃদ্ধ।  এটি সকালের জলখাবারের জন্য দারুন।অমলেটে পেঁয়াজ, টমেটো, ক্যাপসিকামের মতো সবজিও যোগ করতে পারেন।  এছাড়াও, আপনি আপনার পছন্দের মশলা যোগ করে এটি খেতে পারেন।

বেসন চিলা:

 বেসন প্রোটিনের আরেকটি বড় উৎস।  এর থেকে তৈরি চিলা পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং তা খেলে শরীর শক্তি পায়।  পুদিনার চাটনির সাথে বেসনের চিলা খেতে পারেন।  এটি সারা দিন আপনার বিপাক ক্রিয়াকে উন্নত করতে সাহায্য করে এবং আপনাকে সুস্থ রাখে।

ইডলি সাম্বার:

 ইডলি সাম্বার হল কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, ফাইবার এবং ভিটামিন এবং মিনারেলের সমন্বয়।  এটি একটি খুব স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ এবং লোকেরা এটি খুব উৎসাহের সাথে খায়।  এটি পাকস্থলীর জন্যও হালকা এবং শরীরে সম্পূর্ণ শক্তি জোগায়।

উপমা এবং দোসা:

দক্ষিণ-ভারতীয় খাবারের বিশেষত্ব হল এগুলি স্বাস্থ্যকর।এগুলি সারাদিন শরীরে শক্তি জোগায়।  আপনি এটি সম্ভারের সাথে খেতে পারেন, যা আরেকটি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ তরকারি।  এছাড়াও সকালের জলখাবারে দোসা খাওয়ার উপকারিতাও অনেক।

 তিল পিঠা :

 তিল পিঠা একটি অসমীয়া মিষ্টি।  এটি তিল এবং গুড় দিয়ে ভরা এক ধরনের প্যানকেক।যেহেতু গুড় শীতের জন্য একটি সুপারফুড, তাই আপনি এই বিশেষ মিষ্টিটি ভালোবেসে খেতে পারেন।

 এছাড়াও তিল খাওয়ার উপকারিতা অনেক।  সুতরাং, আপনি মিষ্টি আকারে আপনার সকালের জলখাবারে এই খাবারটি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।