ভিটামিন ডি "সানশাইন ভিটামিন" নামেও পরিচিত কারণ ত্বক এটি সূর্যের অতিবেগুনী বি (UVB) রশ্মি থেকে তৈরি করে। শীতকালে সূর্য থেকে UVB রশ্মির শক্তি কমে যাওয়ার কারণে, ভিটামিনের উৎসের জন্য খাবারের দিকে যেতে হতে পারে।
ভিটামিন ডি যোগ করা হয় খাবারে, প্রাতঃরাশের পানীয় থেকে শাকসব্জি পর্যন্ত। শীতকালে ভিটামিন ডি-এর ঘাটতির ঝুঁকি কমাতে পারে এমন পাঁচটি ফর্টিফাইড খাবার হল।
কমলার শরবত: কমলার রস ভিটামিন সি-এর ভালো উৎস। সকালের জলখাবার সাথে এক কাপ কমলার শরবত দিয়ে দিন শুরু করতে পারেন।
প্রাকৃতিক কমলার রস বেছে নিন যাতে প্রিজারভেটিভ, অ্যাডিটিভ বা যুক্ত চিনি নেই।
মাশরুম: মাশরুমে সাধারণত ভিটামিন ডি থাকে না কারণ সেগুলি অন্ধকারে জন্মায়, তবে কিছু সরবরাহকারী 'ভিটামিন ডি মাশরুম' তৈরি করতে মাশরুমগুলিকে অতিবেগুনী আলোতে প্রকাশ করা শুরু করেছে।
প্রাতঃরাশের সিরিয়াল: কম চিনির, কিছু প্রাতঃরাশের সিরিয়ালের মতো শক্তিশালী বিকল্পগুলিতে একটি অতিরিক্ত পুষ্টিকর পাঞ্চ রয়েছে।
পুষ্টির ফ্লেক্স: পুষ্টিকর ফ্লেক্স ভিটামিন, খনিজ এবং পুষ্টিতে পূর্ণ। এগুলি প্রায়শই নিরামিষ রান্নায় ব্যবহৃত হয় এবং খাবারে ছিটিয়ে বা স্বাদে ব্যবহার করা যেতে পারে।
টোফু: টোফু ভিটামিন ডি এর একটি চমৎকার উৎস, বিশেষ করে যারা প্রাণীজ পণ্য থেকে তাদের প্রতিদিনের খাবার গ্রহণ করতে পারেন না তাদের জন্য।
টোফুতে ভিটামিন ডি এর পরিমাণ ব্র্যান্ড অনুসারে পরিবর্তিত হবে। সুরক্ষিত কাঁচা টোফুর পঞ্চম ব্লকে ১২০ আইইউ ভিটামিন ডি থাকে। টোফু প্রোটিনেরও ভালো উৎস।
বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য ঘরোয়া প্রতিকার এবং সাধারণ তথ্যের উপর ভিত্তি করে। এটি গ্রহণ করার আগে দয়া করে ডাক্তারের পরামর্শ নিন। প্রেসকার্ড-নিউজ এটি নিশ্চিত করে না।
No comments:
Post a Comment