সুস্থ বার্ধক্যের জন্য কী খাওয়া দরকারী

বিশ্বাস করুন বার্ধক্য অনেক শারীরিক পরিবর্তন বা কিছু সমস্যা নিয়ে আসে। আকাশ হেলথকেয়ার সুপার স্পেশালিটি হাসপাতালের সিনিয়র ডায়েটিশিয়ান ডাঃ অনুজা গৌড়ের মতে, বয়স বাড়ার সাথে সাথে আমাদের শরীর দুর্বল হতে থাকে।

  শরীরে উপস্থিত প্রাকৃতিক উপাদানের পরিমাণও কমতে শুরু করে। তাই আমাদের খাদ্যের মাধ্যমে সেই পুষ্টি উপাদানের চাহিদা পূরণ করতে হবে।

 তা না হলে শরীরে অনেক শারীরিক অবস্থার উদ্ভব হতে থাকে যেমন পেশীর দুর্বলতা, হাড়ের দুর্বলতা ইত্যাদি।  শুধু তাই নয়, ত্বকে খুব দ্রুত বার্ধক্যের লক্ষণ দেখা দিতে শুরু করে।

  বয়স বাড়ার সাথে সাথে আমাদের শরীরে কোন উপাদানগুলির বেশি প্রয়োজন তা জানা খুব গুরুত্বপূর্ণ যাতে আমরা সেই চাহিদাগুলি পূরণ করতে পারি।  আসুন জেনে নেই সেই পুষ্টিগুণ সম্পর্কে।

 

 ভিটামিন বি১২

 এই ভিটামিন রক্ত ​​ও স্নায়ু কোষ তৈরিতে সাহায্য করে। এটি পশু পণ্য যেমন মাংস, মাছ, ডিম এবং দুগ্ধজাত পণ্য থেকে পাওয়া যেতে পারে। যাইহোক, এর প্রয়োজন সহজেই পূরণ হয়। তবে বয়স্কদের এটি বেশি প্রয়োজন। অতএব, পশু পণ্য আপনার খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করা আবশ্যক। কিছু ওষুধ এবং পরিপূরকগুলিও ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।

  ভিটামিন বি৬

 আমাদের শরীর এই ভিটামিন ব্যবহার করে জীবাণুর বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং শক্তি তৈরি করে। বার্ধক্যে স্মৃতিশক্তি তীক্ষ্ণ রাখতে চাইলেও এই ভিটামিনের চাহিদা পূরণ করা খুবই জরুরী। ছোলা এই ভিটামিন সমৃদ্ধ।  প্রাতঃরাশ যেমন সিরিয়াল ইত্যাদি খাওয়া যেতে পারে।

  ক্যালসিয়াম

 হাড় ও দাঁত মজবুত করতে ক্যালসিয়াম খুবই গুরুত্বপূর্ণ।  বৃদ্ধ বয়সে, শরীর এই উপাদানটি শোষণ করার চেয়ে বেশি হারাতে শুরু করে। তাই বৃদ্ধ বয়সে জয়েন্টে ব্যথা ও হাড় সংক্রান্ত সমস্যা বেশি দেখা যায়।  দুগ্ধজাত দ্রব্যে ক্যালসিয়ামের পরিমাণ অনেক বেশি, তাই বাড়িতে যদি কোনো বয়স্ক লোক থাকে তাহলে তাদের খেতে দুধ, দই ও পনির দিন।

  ম্যাগনেসিয়াম

  এটি শরীরকে হাড় এবং প্রোটিন তৈরি করতে সাহায্য করে।  এটি আপনার রক্তে শর্করাকে স্থিতিশীল রাখতেও সাহায্য করতে পারে।  আপনি বাদাম, বীজ এবং শাক খেয়ে এই চাহিদা পূরণ করতে পারেন।

  বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্করা সাধারণত বাদাম এবং বীজ চিবাতে পারে না।  যার কারণে তাদের শরীরে ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতি দেখা দেয়।  তাদের পরিপূরক দেওয়া যেতে পারে।

  ওমেগা ৩ এস

  আপনার শরীর নিজে থেকে এই ফ্যাটি অ্যাসিড তৈরি করতে জানে না।  তাই খাদ্যতালিকায় এগুলো থাকা খুবই জরুরি।  এগুলি আপনার মস্তিষ্ক, স্নায়ু কোষ এবং শুক্রাণু কোষের জন্য অপরিহার্য।  আলঝেইমার, ডিমেনশিয়া এবং অন্ধত্ব প্রতিরোধের জন্য ওমেগা ৩s অপরিহার্য।  চর্বিযুক্ত মাছ, আখরোট ইত্যাদি দিয়ে তাদের অভাব পূরণ করা যায়।

  ভিটামিন ডি

  ভিটামিন ডি শরীরের ক্যালসিয়াম শোষণের জন্য প্রয়োজন।  এছাড়াও, ভিটামিন ডি পেশী এবং স্নায়ু শক্তিশালী করতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সহায়ক। বেশিরভাগ ভিটামিন ডি সূর্যের আলো থেকে পাওয়া যায়।  কিন্তু বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে শরীর সূর্যের রশ্মিকে ভিটামিন ডি-তে রূপান্তর করতে পারছে না।  তাই ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ মাছ যেমন সার্ডিন, ম্যাকেরেল ইত্যাদি খাওয়া উপকারী।

  

  দস্তা

  এটি আপনার গন্ধ এবং পরীক্ষা করার ক্ষমতা বাড়ায়।  এটি শরীরে সংক্রমণ এবং প্রদাহের বিরুদ্ধেও লড়াই করে।  জিঙ্ক দৃষ্টিশক্তিও উন্নত করে।  ঝিনুক এর ঘাটতি পূরণ করতে খাওয়া যেতে পারে।  আপনি এটি গরুর মাংস, কাঁকড়া বা প্রাতঃরাশের সিরিয়াল থেকেও পেতে পারেন।

  পটাসিয়াম

  পটাসিয়াম আপনার হৃদয়, পেশী, কিডনি এবং স্নায়ুর জন্য অপরিহার্য।  এটি আপনাকে স্ট্রোক, উচ্চ রক্তচাপ, হাড়ের সমস্যা থেকে বাঁচাতে পারে।  তবে এর সাপ্লিমেন্ট নেওয়ার আগে একবার ডাক্তারকে জিজ্ঞেস করে নিন।  পালং শাক, দুধ, কলা ইত্যাদি খেলে এর পরিমাণ পূরণ করা যায়।