মিসি-রোটি একটি রাজস্থানী খাবার। খুব সহজে এবং কম সময়ে এটি তৈরি করে মশলাদার তরকারির সাথে পরিবেশন করে একটি সুস্বাদু খাবার উপভোগ করুন।
উপাদান :
১ কাপ গমের আটা,
১\২ কাপ বেসন,
১\২ চা চামচ জোয়ান,
১ চা চামচ জিরা,
১ চিমটি হিং,
লবণ স্বাদ অনুযায়ী,
৪ চা চামচ গলানো ঘি ।
পদ্ধতি :
একটি পাত্রে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং প্রয়োজনমতো জল ব্যবহার করে একটু শক্ত করে আটার মতো মেখে নিন। ডো টি দশ ভাগে ভাগ করুন।
সামান্য শুকনো আটা ব্যবহার করে প্রতিটি অংশকে গোলাকার রুটির আকারে বেলে নিন।
একটি নন-স্টিক তাওয়া গরম করুন এবং প্রতিটি রোটি, সামান্য ঘি ব্যবহার করে দুই দিকেই ভাজুন, যতক্ষণ না এটি উভয় দিক থেকে সোনালি বাদামী হয়ে যায়।
সবগুলো ভাজা হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment