তিলের খাজা খেতে সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি স্বাস্থ্যের জন্যও খুবই উপকারী। এটি গুড় এবং তিল দিয়ে তৈরি, যা খেলে আপনি নিজেকে উষ্ণ রাখতে পারবেন। তিল এবং গুড় উভয়েরই উষ্ণতা বৃদ্ধির প্রভাব রয়েছে, যা শীতে শরীরের জন্যও খুব উপকারী।
আজ আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি তিলের খাজার রেসিপি, যা আপনি সহজেই ঘরেই তৈরি করতে পারবেন এবং এর জন্য আপনার প্রয়োজন হবে মাত্র তিনটি জিনিস।
উপাদান -
দেশি ঘি - ১ টেবিল চামচ,
গুড় - ১ কাপ,
সাদা তিল - ১ কাপ ।
পদ্ধতি -
একটি প্যানে তিল ভাজুন যতক্ষণ না সেগুলি ফোটে।
এরপর একটি প্যানে ঘি গরম করে তাতে গুড় ও আধা কাপ জল দিন। একটানা গুড় নাড়তে থাকুন, এতে গুড় লেগে যাবে না। গুড় ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে হবে।
গুড় ঘন হয়ে সেদ্ধ হয়ে এলে তাতে তিল দিয়ে মেশান।
একটি প্লেট বা কাগজ ঘি দিয়ে গ্রিস করুন এবং এতে প্রস্তুত মিশ্রণটি ঢেলে ঠান্ডা হতে দিন।
একটু ঠান্ডা হলে ছুরির সাহায্যে আপনার পছন্দসই আকারে কেটে নিন।
আপনার ঘরে তৈরি তিলের খাজা তৈরি।
No comments:
Post a Comment