সবাই চকোলেট খেতে খুব পছন্দ করে। আজ আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি চকোলেট দিয়ে তৈরি চকোলেট ফাজ, যা আপনার বাড়ির সকলের খুব পছন্দ হবে। এটি তৈরি করাও খুব সহজ।
প্রয়োজনীয় উপকরণ :
এক কাপ কাটা শুকনো ফল,
এক কাপ দুধ,
চিনি দেড় কাপ,
মাখন আধা কাপ,
ভ্যানিলা এসেন্স আধা চা চামচ,
কোকো পাউডার আড়াই চা চামচ।
তৈরির পদ্ধতি :
একটি প্যান গ্যাসে রেখে তাতে মাখন দিয়ে গরম করে চিনি ঢেলে রান্না করুন। চিনি একটু গলতে শুরু করলে এর ভিতরে দুধ ঢেলে দিন। তারপর চামচের সাহায্যে নাড়তে থাকুন। এবার এতে কোকো পাউডার দিন।
এর পর কম আঁচে প্রায় কুড়ি মিনিট রান্না করুন। মিশ্রণটি নরম ও ঘন হয়ে এলে এতে আধা চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স দিন।
ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করার পর চামচের সাহায্যে নাড়তে থাকুন। এতে কাটা শুকনো ফল যোগ করুন এবং কাঠের চামচ দিয়ে নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না এটি নরম হয়ে যায়।
আপনি রেসিপিতে আপনার সুবিধা অনুযায়ী নারকেল বা অন্যান্য কিছু যোগ করতে পারেন।
এই মিশ্রণটি একটি ডিপ প্লেটে নিন এবং ফ্রিজে এক থেকে দুই ঘন্টা বা আপনার পছন্দ অনুসারে রাখুন।
চকোলেট ফাজ রেডি। বরফির মতো কেটে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment