গ্রীষ্মকালীন খাবার

শীতকাল যেমন খাদ্য ও পানীয়ের ঋতু, গ্রীষ্মকালে তেমনটি হয় না।  এই ঋতুতে খাবার ও পানীয়ের প্রতি বিশেষ যত্ন প্রয়োজন।  একটু অসাবধানতাও আপনাকে অসুস্থ করতে যথেষ্ট। গ্রীষ্মকালে শরীরে জল দ্রুত কমে যায়। তাই আপনার খাদ্যতালিকায় এমন সব জিনিস অন্তর্ভুক্ত করা দরকার যা শুধু শক্তিতে ভরপুরই নয়, শরীরকে হাইড্রেট করতেও সাহায্য করে। গ্রীষ্মের শুরুতে মরসুমি ফল খাওয়া শুরু করা উচিৎ। সেই সঙ্গে হালকা ও হজমযোগ্য খাবার খেতে হবে।  গরমে অত্যধিক মশলাদার বা ভাজা খাবার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।  আজ আমরা আপনাদের বলবো গ্রীষ্মের মরসুমে কী কী জিনিস খেয়ে আপনি সুস্থ থাকতে পারেন।

তরমুজ - 

গ্রীষ্মের মরসুম শুরু হলেই বাজারে তরমুজ চলে আসে।  গরমের মরসুমে তরমুজ খাওয়া খুবই উপকারী।  এতে রয়েছে ৯০ শতাংশ জল, যা আমাদের শরীরে জলের অভাব দূর করে।  এটি ক্ষতিগ্রস্থ ত্বকও নিরাময় করে।

নারকেল জল - 

যদিও নারকেলের জল সারা বছর পান করা হয়, তবে গ্রীষ্মে এটি প্রচুর পরিমাণে পান করা হয়।  নারকেলের জল পুষ্টিতে ভরপুর এবং পেট ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে।

শসা - 

গ্রীষ্মের মরসুমে সবাই স্যালাড  হিসেবে শসা খান।  শসা ত্বক ও চুলের জন্য খুবই ভালো।  শসা খেলে শরীরে জলের অভাবও পূরণ হয়।

লেবুর রস - 

গরমের মরসুমে হিট স্ট্রোক একটি সাধারণ সমস্যা।  এমন পরিস্থিতিতে নিয়মিত লেবু জল পান শরীরকে জলশূন্যতা থেকে রক্ষা করে। ঘর থেকে বের হওয়ার আগে লেবুজল পান করা উচিৎ ।

বাটারমিল্ক - 

গ্রীষ্মকালে নিয়মিত বাটারমিল্ক পান করলে শরীরকে সতেজ রাখার পাশাপাশি হজম প্রক্রিয়াও ভালো থাকে।  বাটার মিল্ক পেটের তাপ ঠান্ডা করতেও সাহায্য করে।  এই মরসুমে দই খাওয়াও অনেক উপকারী।

সবুজ শাকসবজি - 

সবুজ শাকসবজি থেকে শরীর যে পুষ্টি পায় তা আমরা সবাই জানি।  এই মরসুমে পালং শাক খাওয়া খুবই উপকারী।  পালং শাক শরীরের তাপমাত্রার ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।

খিচুড়ি – 

গরমে একটু ভারী খাবার খেলে তা হজম করা খুব কঠিন হয়ে পড়ে।  বিশেষ করে রাতে ভারী খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিৎ।  এর পরিবর্তে মসুর ডাল ও চালের  সাহায্যে তৈরি খিচুড়ি খাওয়া খুবই উপকারী।

বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য ঘরোয়া প্রতিকার এবং সাধারণ তথ্যের উপর ভিত্তি করে। এটি গ্রহণ করার আগে দয়া করে ডাক্তারের পরামর্শ নিন। প্রেসকার্ড-নিউজ এটি নিশ্চিত করে না।