আজ আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি জিরা ও পুদিনা দিয়ে তৈরি মঠরির সহজ রেসিপি, যা আপনি চায়ের সাথে পরিবেশন করতে পারেন।
পুদিনা দিয়ে তৈরি মঠরি শুধু সুস্বাদুই নয় স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। কারণ পুদিনা পেট সংক্রান্ত সমস্যা দূর করতে কাজ করে। এছাড়াও, জিরা খাবারের স্বাদ বাড়ায়।
উপকরণ -
ময়দা - ৫০০ গ্রাম,
সুজি - ২০০ গ্রাম,
জিরা - ৪ চা চামচ,
ঘি - ১২৫ গ্রাম,
পুদিনা - ৫০০ গ্রাম,
লবণ - প্রয়োজন হিসাবে,
দুধ - ১ টেবিল চামচ
তেল - ২ চা চামচ,
ঘি - ভাজার জন্য ।
পদ্ধতি -
একটি বাটি নিন। তাতে ময়দা, সুজি, জিরা, পুদিনা, লবণ ইত্যাদি সব উপকরণ যোগ করুন এবং ভালো করে মেশান।
এখন ময়দায় জল যোগ করুন এবং এটি ভালোভাবে মেখে নিন। তারপর কুড়ি মিনিটের জন্য একপাশে রাখুন।
ময়দা ভালোভাবে সেট হয়ে গেলে, সমান পরিমাণে ময়দার বল তৈরি করুন এবং মঠরির আকারে বেলে নিন ।
এবার প্যানে ঘি দিন এবং গরম করার জন্য রাখুন। এক এক করে প্যানে মঠরি দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন।
জিরা-পুদিনা মঠরি প্রস্তুত। আপনি এটি চা, কফির সাথে পরিবেশন করতে পারেন বা খাওয়ার পরেও পরিবেশন করতে পারেন।
No comments:
Post a Comment