মুখরোচক খাবার খেতে সবাই ভালোবাসে।এই রকমই একটি মুখরোচক খাবার হল চানা জোড় গরম আসুন দেখে নেই রেসিপি।
উপাদান:
১০০ গ্রাম কালো ছোলা (সিদ্ধ করা )
১টি পেঁয়াজ (মিহি করে কাটা )
২টি লঙ্কা
ধনে পাতা
টমেটো
লাল লঙ্কা
গরম মশলা
লেবুর রস
তেল
লবন
তৈরির পদ্ধতি:
প্রথমে ছোলা অল্প অল্প করে রাখুন এবং রোলিং পিন দিয়ে চেপে গোল গোল করে নিন।
তারপর প্যানটি গ্যাসে রেখে তাতে তেল দিয়ে ভেজে নিন। ভাজার সময় সামান্য লবণ দিন।
ভাজার পর টিস্যু পেপারে তুলে নিন। তেল শুষে নেওয়ার পর একটি পাত্রে রাখুন।
আর এবার এতে পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা , টমেটো, ধনেপাতা মিহি করে মেশান।
এরপর এতে লঙ্কা, মসলা, লবণ এবং লেবুর রস মিশিয়ে নিন। চানা গরম তৈরী।
No comments:
Post a Comment