উপাদান -
দুই কাপ আটা,
আধা কাপ ঘি,
দুই কাপ চিনি,
আধা বাটি সূক্ষ্মভাবে কাটা শুকনো ফল (কাজুবাদাম, বাদাম, পেস্তা ইত্যাদি),
এক কাপ নারকেল গুঁড়ো,
প্রয়োজন অনুযায়ী তেল,
প্রয়োজন মত জল ।
পদ্ধতি -
চুরমা তৈরি করতে প্রথমে আটা মেখে নিন।
আটা শক্ত হয়ে এলে এর থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করুন।
গ্যাসে একটি প্যানে তেল গরম করুন।
আটার বলগুলিকে ১৫ থেকে ২০ মিনিটের জন্য ডিপ ফ্রাই করুন ।
ঠাণ্ডা হয়ে গেলে মিক্সারে পিষে মিহি গুঁড়ো করে নিন।
এতে নারকেল গুঁড়ো, চিনি এবং শুকনো ফল যোগ করুন।
এবার এতে ঘি ঢেলে ভালো করে মিশিয়ে অল্প পরিমাণে নিয়ে লাড্ডু তৈরি করুন।
চুরমার লাড্ডু তৈরি । ব্রেকফাস্টের সাথে সাজিয়ে দিন ।
No comments:
Post a Comment