উপাদান -
৮ টি ডিম,
৫ টি মাঝারি পেঁয়াজ,
২ টি ক্যাপসিকাম,
১ টেবিল চামচ চিলি সস,
১ টেবিল চামচ সয়া সস,
১ টেবিল চামচ তেল,
আদা ও রসুনের পেস্ট,
১\২ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো,
লবণ স্বাদ অনুযায়ী,
১ প্যাকেট চিলি মশলা,
১ কাপ ময়দা,
১ কাপ কর্নফ্লাওয়ার ।
পদ্ধতি -
ডিম সেদ্ধ করে নিন।
তেল গরম করে তাতে ময়দা ও কর্ন ফ্লাওয়ারের মিশ্রণ দিন।
এটি ২ মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং স্বাদ অনুযায়ী লবণ ও চিলি সস যোগ করে আবার রান্না করুন।
এই ব্যাটার ডিমের ওপর মুড়িয়ে ভেজে নিন।
গরম তেলে আদা ও রসুনের পেস্ট দিয়ে ভালো করে রান্না করুন।
সেদ্ধ হয়ে এলে পেঁয়াজ ও ক্যাপসিকাম দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন।
স্বাদ অনুযায়ী লবণ, গোলমরিচ, সয়া সস, চিলি সস দিয়ে ২ মিনিট রান্না করুন।
মশলা সেদ্ধ হওয়ার পর এতে ভাজা ডিম দিন।
এগ চিলি রেডি । এটি পরোটা,ভাত,রুটির সাথে খেতে পারেন।
No comments:
Post a Comment