উপাদান -
পেঁয়াজ -১টি (মিহি করে কাটা),
কাঁচা লংকা - ২টি (মিহি করে কাটা),
সবুজ ধনেপাতা - ১\২ কাপ (কাটা),
ডিম - ৪টি, ফেটানো,
দোসা ব্যাটার - ১ বাটি,
ঘি বা তেল - ২ টেবিল চামচ,
গোলমরিচ - ১ চা চামচ,
লবণ স্বাদ অনুযায়ী ।
পদ্ধতি -
ফেটানো ডিম নিন এবং এতে কাটা পেঁয়াজ, কাঁচা লংকা এবং লবণ দিন।
একটি প্যান নিন এবং তাতে ১ চামচ ঘি বা তেল দিন। গরম হয়ে গেলে তাতে দোসা ব্যাটার ছড়িয়ে দিন।
কিছুক্ষণ অপেক্ষা করুন এবং তারপরে আবার দোসার উপর এক চামচ তেল ঢেলে দিন।
এর পরে, দোসার উপর ২ চামচ ফেটানো ডিম ঢেলে প্রায় ৩০ মিনিট অপেক্ষা করুন এবং তারপরে দোসাটি উল্টে দিন।
আঁচ কমিয়ে এই দিকটা দুই মিনিটের জন্য ভালো করে রান্না হতে দিন।
গ্যাস বন্ধ করে দোসার ওপর গোলমরিচ ছিটিয়ে দিন।
এগ দোসা তৈরি । চিলি সস বা টমেটো সস দিয়ে গরম গরম অতিথিদের খাওয়ান ।
No comments:
Post a Comment