প্রচুর পরিমাণে ঘি-তেল এবং স্টাফিং থাকে বলের পরোটাকে অস্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হয় । তবে কিছু বিশেষ জিনিস দিয়ে তৈরি করা জলে পরোটাই হয়ে ওঠে স্বাস্থ্যকর।
বিট পরোটা :
ময়দার সঙ্গে বিট পিউরি মিশিয়ে পরোটার জন্য ময়দা মেখে নিতে পারেন। এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পাশাপাশি প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ফোলেট, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন এবং ভিটামিন সি রয়েছে। কম তেল বা ঘি দিয়ে তৈরি করুন। বিটরুট পরোটা রক্ত প্রবাহ ঠিক রাখবে এবং লো বিপির সমস্যায় উপকার দেবে।
ডাল পরোটা :
মুগ ডাল খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, নিয়মিত মসুর ডাল খেতে না চাইলে আপনি মুগ ডালের পরোটা বানিয়ে খেতে পারেন। মুগ ডাল থেকে তৈরি পরোটায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং প্রোটিন পাবেন।
মেথি পরোটা:
মেথি থেকে তৈরি পরোটা প্রদাহরোধী গুণ রয়েছে। এটি হজমশক্তির উন্নতি ঘটায়। মেথি পাতা গ্লুকোজ বিপাক নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। টাইপ ২ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও এটি খাওয়া উপকারী হবে। এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা ঠিক রাখতে এবং হার্টের স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো।
মাশরুম পরোটা :
সকালের জলযোগ বা দুপুরের খাবারে মাশরুম পরোটা খেতে পারেন। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রোটিনের সেরা উৎস।
No comments:
Post a Comment