গরমে বাজারে বিভিন্ন ধরনের ফলের মধ্যে যে ফলের দিকে সবার নজর থাকে তাকে ফলের রাজা আম বলা হয়। মার্চ মাসে আম আসার অপেক্ষা শুরু হলেও এপ্রিল মাস নাগাদ আম বাজারে আসতে শুরু করে।
যদি তাজা এবং মিষ্টি আম কিনতে চান, তাহলে কিছু টিপস সাহায্য করতে পারে। এই টিপসগুলো মেনে আম কিনলেই মিষ্টি হবে গ্যারান্টি সহ।
মিষ্টি আম কেনার জন্য টিপস:
মিষ্টি আম কিনতে হলে খেয়াল রাখতে হবে যখনই আম কিনবেন তার রঙের চেয়ে, খোসার ওপর বেশি বিবেচনা করবেন। প্রাকৃতিকভাবে আমের খোসায় একটি দাগও থাকবে না, আবার কেমিক্যাল দিলে তাতে দাগ ও কালো দাগ দেখা যাবে।
মিষ্টি আম কিনতে চাইলে টিপে টিপে গন্ধ নিন। যদি আমের সুগন্ধ আসছে তাহলে বুঝবেন স্বাভাবিকভাবেই পাকা ও মিষ্টি হবে। যদি আম থেকে অ্যালকোহল বা কেমিক্যালের গন্ধ আসে, তাহলে ভুল করেও এই আম কিনবেন না, কারণ এই ধরনের আম খেলে অসুস্থ হতে পারেন এবং সেগুলো মিষ্টিও হবে না।
আম কেনার সময় এই বিষয়টি মাথায় রাখুন:
অনেক সময় উপর থেকে পাকা আম ভেতর থেকে কাঁচা বের হয়ে আসে। তাই আম কিনুন যা কিছুটা চাপা থাকে। তবে খুব বেশি পাকা আম কিনবেন না কারণ এগুলো ভিতর থেকে পচা হয়ে যেতে পারে।
গরমে আম খাওয়ার উপকারিতা:
ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়ক
চোখ ভালো রাখে
কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সহায়ক
ত্বকের জন্য উপকারী
হজমের উন্নতিতে সাহায্য করে
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
তাপ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।
No comments:
Post a Comment