সকালের খাবারটি একটি দিনের সব থেকে গুরুত্বপূর্ণ খাবার। তাজ এই খাবারটি সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি হওয়া চাই স্বাস্থ্যকর। চলুন দেখে নেই মুড়ি থেকে কিভাবে তৈরী স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু জলখাবার পদ।
উপকরণ:
এক কাপ মুড়ি
কাপ সুজি
আধ কাপ দই
তেল - ৩ থেকে ৪ চামচ
চা চামচ সর্ষে
৩ থেকে ৪টি কাঁচা লঙ্কা
একটু বিউলির ডাল
কারি পাতা
নির্দেশনা:
প্রথমে এক কাপ মুড়ি নিয়ে গ্রাইন্ডারে রেখে পাউডার তৈরি করুন। এবার এতে সুজি ও দই, জল দিয়ে ঘন ব্যাটার তৈরি করুন।
কড়াইতে তেল গরম করে তাতে সর্ষে , কাঁচা লঙ্কা, বিউলির ডাল ও কারি পাতা দিন। এবার এই মিশ্রণটি ব্যাটারে যোগ করুন এবং ভালো করে মেশান।
একটি বড় চামচ দিয়ে প্যানে ব্যাটার ঢেলে দিন। দুই দিক থেকে ভালো করে ভেজে নিন।মুড়ির এই স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট প্রস্তুত। চাটনির সঙ্গে খাওয়া যায়।
No comments:
Post a Comment