খেজুর খুবই পোস্টিক ফল। খেজুর আমরা বিভিন্নভাবে খেয়ে থাকি । তাই আজ দেখে নেব খেজুর ও ড্রাই ফ্রুটস লাড্ডু বানানোর রেসিপি।
উপকরণ:
খেজুর : ২৫০ গ্রাম
কাজু: ২০-২৫
বাদাম: ২০-২৫
পেস্তা: ২০-২৫
এলাচ গুঁড়ো : ১ চা চামচ
ঘি: ২ চা চামচ
পদ্ধতি:
প্রথমে খেজুরের বীজ বের করে মিক্সারে খেজুরের পেস্ট বানিয়ে নিন।তারপর গ্যাসে প্যান বসিয়ে তাতে ঘি দিন। ড্রাই ফ্রুটস গুলো কেটে নিন।ড্রাই ফ্রুটস গুলো সূক্ষ্ম এবার হাল্কা করে ভেজে নিন।
তারপর খেজুরের পেস্ট দিয়ে মেশান। তারপর এতে এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে মিশিয়ে গ্যাস বন্ধ করুন। ঠাণ্ডা হওয়ার পর লাড্ডু তৈরি করে ফ্রিজে ১ ঘণ্টা রেখে দিন।তাহলেই আমাদের লাড্ডু তৈরি।
No comments:
Post a Comment