কর্ন পোহার উপকরণ -
২ কাপ পোহা,
১ কাপ ভুট্টা,
২ কাপ পেঁয়াজ, কাটা,
২ টি ছোট টমেটো, টুকরো করে কাটা,
৮-১০ টি কারি পাতা,
১ চা চামচ সরিষা,
১ টি কাঁচা লংকা,
লবণ,
লঙ্কা গুঁড়ো,
হলুদ গুঁড়ো,
ধনেপাতা সাজানোর জন্য ।
কিভাবে বানাবেন -
ভুট্টা সেদ্ধ করে আলাদা করে রাখুন।
পোহা ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিন।
কড়াইতে তেল গরম করে তাতে সরিষা দিন। সরিষা ফুটতে শুরু করলে তাতে কারি পাতা দিয়ে এক মিনিট ভাজুন।
পেঁয়াজ, কাঁচা লংকা ও আদা-রসুন বাটা দিয়ে ভাজুন।
টমেটো, লবণ, লাল লংকার গুঁড়ো এবং হলুদ গুঁড়ো যোগ করে রান্না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
সেদ্ধ ভুট্টা যোগ করে ভালোভাবে মেশান।
পোহা যোগ করুন, কিছু জল যোগ করুন।
ভালো করে মিশিয়ে ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment