ছোট-বড়ো সবার পছন্দের ফ্রুট আইসক্রিম

উপকরণ -

ভারী ক্রিম - ২ কাপ,

গুঁড়ো চিনি - ১\২ কাপ,

১ টি আপেল,

১ টি পাকা আম,

১ টি আলুবোখরা,

১ টি ডালিম,

৫-৬ টি কাজু,

৭-৮ টি বাদাম,

১০-১২ টি কিশমিশ।

তৈরির পদ্ধতি - 

একটি হুইপ মেশিন দিয়ে ক্রিমটি একটু কম গতিতে ফেটিয়ে নিন।  

যখন মনে হবে ক্রিমটা পাতলা হয়ে গেছে, তখন আরেকটু ফেটিয়ে নিন।  

এতে চিনির গুঁড়ো যোগ করুন এবং আরও কিছুক্ষণ মেশান  যাতে চিনি সম্পূর্ণরূপে গলে যায়।  

আপেল ও আম ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।  

ডালিমের খোসা ছাড়িয়ে দানাগুলো বের করুন ও আলুবোখরা ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।  

বাদাম ও কাজু ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন ও কিশমিশের ডাঁটা ভেঙে নিন।  

ক্রিম-চিনির মিশ্রণে কাটা ফল ও ড্রাই ফ্রুটস দিয়ে চামচ দিয়ে মিশিয়ে নিন।  

শেষে ডালিমের দানা দিয়ে ফ্রুট আইসক্রিম সাজান।  

ফ্রুট আইসক্রিম রেডি। এটি ২ ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন ।  

ঠান্ডা ঠান্ডা ফ্রুট আইসক্রিম পরিবেশন করুন।