পুষ্টিকর ও সুস্বাদু খাবার মটরশুঁটির হালুয়া

উপাদান -

মটরশুঁটি - ২ কাপ,

খোয়া - ৬ টেবিল চামচ,

বাদাম - ৮-১০ টি,

কিশমিশ - ৮-১০ টি,

এলাচ গুঁড়ো - ১\২ চা চামচ,

ঘি - ৫ চামচ,

চিনি - ১\২ কাপ,

কাজু - ৮-১০ টি ।

পদ্ধতি -

মটরশুঁটি মিক্সারের সাহায্যে পিষে নিন।

একটি প্যানে ঘি গরম করে এই মটরশুঁটির পেস্টটি ভেজে নিন। 

মিশ্রণটি ভাজা হয়ে গেলে চিনি ও দুধ যোগ করুন এবং প্রায় দশ মিনিটের জন্য ভালোভাবে রান্না করুন। 

মিশ্রণে খোয়া এবং শুকনো ফল দিয়ে ভালোভাবে মিশ্রিত করুন। 

শুকনো ফলগুলি প্রায় ৩-৪ মিনিট রান্না করার পরে এলাচ যোগ করুন।

হয়ে গেলে একটি পরিবেশন পাত্রে নিয়ে পরিবেশন করুন।