উপকরণ -
২ কাপ পনির,
১ টি সেদ্ধ আলু,
সৈন্ধব লবণ,
১\২ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো,
২ টি কাঁচা লংকা, কাটা,
ভাজার জন্য ঘি ।
কিভাবে বানাবেন -
পনির গ্রেট করে একটি বড় পাত্রে নিয়ে তাতে আটা দিন।
সেদ্ধ আলু যোগ করুন এবং ম্যাশ করুন।
সৈন্ধব লবণ, গোলমরিচ গুঁড়ো এবং কাঁচা লংকা যোগ করুন
মিশ্রণটি ভালো করে মাখতে শুরু করুন এবং আটার মতো মাখার চেষ্টা করুন।
হাতের তালুতে কিছু তেল মাখিয়ে মিশ্রণ নিয়ে কাটলেটের আকার দিন।
পনির কাটলেটগুলিকে একটি নন-স্টিক তাওয়াতে উভয় দিক থেকে সোনালি এবং খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন ।
ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে জলখাবারে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment