উপকরণ -
১ প্যাকেট নুডলস ,
১\৪ কাপ মটরশুঁটি ,
১\২ কাপ বাঁধাকপি (কাটা) ,
১\২ কাপ পেঁয়াজ (কাটা) ,
১\২ কাপ স্প্রিং অনিয়ন ,
৪ কাপ ভেজিটেবল স্টক ,
২ চা চামচ তেল ,
১\২ টেবিল চামচ সুইট চিলি সস ,
২ চা চামচ সয়া সস ,
গোলমরিচ গুঁড়ো,
লবণ স্বাদমতো ,
৪ টি রসুনের কোয়া (টুকরো করে কাটা),
১\৪ কাপ গাজর (টুকরো করে কাটা) ।
কিভাবে বানাবেন -
একটি প্যানে তেল গরম করুন।
এতে কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন দিন।
পেঁয়াজ স্বচ্ছ হয়ে গেলে অন্যান্য কাটা সবজি যেমন মটরশুঁটি, গাজর, বাঁধাকপি এবং স্প্রিং অনিয়ন লবণের সাথে দিয়ে মেশান ।
সয়া সস, চিলি সস দিয়ে আবার মেশান।
এবার ভেজিটেবল স্টক যোগ করুন এবং ৫ মিনিটের জন্য ফুটতে দিন।
কাটা ধনেপাতা যোগ করে ভালোভাবে মেশান এবং ৫ মিনিটের জন্য আবার ফুটিয়ে নিন।
সেদ্ধ করা নুডলস ও জিরা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মেশান এবং ২ মিনিট ফুটতে দিন।
ভেজ থুকপা প্রস্তুত। গরম গরম পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment