বিশ্বের এক চতুর্থাংশ অপুষ্টি ভারতে

করোনার কুফল এখন বিশ্বে দৃশ্যমান। জাতিসংঘের 'দ্য স্টেট অফ ফুড সিকিউরিটি অ্যান্ড নিউট্রিশন ইন দ্য ওয়ার্ল্ড 2022 রিপোর্ট' অনুযায়ী, 2019 সালের পর ক্ষুধার সঙ্গে মানুষের লড়াই দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে। 2021 সালে, বিশ্বের 768 মিলিয়ন মানুষ অপুষ্টিতে ভুগছে, যার মধ্যে 224 মিলিয়ন (29%) ছিল ভারতীয়। এটি বিশ্বের মোট অপুষ্টির শিকার মানুষের সংখ্যার এক চতুর্থাংশেরও বেশি।

গ্লোবাল হাঙ্গার ইনডেক্স-2021 অনুসারে, ভারত বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম খাদ্য উৎপাদনকারী। দুধ, ডাল, চাল, মাছ, শাকসবজি ও গম উৎপাদনে আমরা বিশ্বে প্রথম স্থানে। তা সত্ত্বেও দেশের একটি বিশাল জনগোষ্ঠী অপুষ্টিতে ভুগছে।

2019 সালে, বিশ্বের 618 মিলিয়ন মানুষ ক্ষুধার মুখোমুখি হয়েছিল, যেখানে 2021 সালে এই সংখ্যা বেড়ে 768 মিলিয়নে দাঁড়িয়েছে। অর্থাৎ মাত্র ২ বছরে ১৫ কোটি (২৪.৩%) মানুষ বেড়েছে, যারা একবেলা খাবার পায়নি।

জাতিসংঘের সর্বশেষ প্রতিবেদন অনুযায়ী, ২০০৪-০৬ সালে ২৪ কোটি মানুষ অপুষ্টিতে ভুগছিল । তারা হয় একবারের জন্য খাবার পেতে সক্ষম ছিল না বা তাদের খাবারে পুষ্টিকর উপাদান 50% এর কম ছিল। গত 15 বছর ধরে বিশ্বে ক্ষুধা ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে, তবে গত দুই বছরে এর গতি ত্বরান্বিত হয়েছে।

অন্যদিকে, ভারতের পরিস্থিতির কিছুটা উন্নতি হয়েছে। ভারতে, 15 বছর আগে 21.6% জনসংখ্যা অপুষ্টিতে ভুগছিল, এখন 16.3% জনসংখ্যা পর্যাপ্ত পুষ্টিকর খাবার পাচ্ছে না।

স্থূলতা ভারতে একটি বড় সমস্যা

প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ক্ষুধার বিরুদ্ধে যুদ্ধের ফ্রন্টে ধীর গতিতে ভারতে কিছু সাফল্য অবশ্যই অর্জিত হয়েছে। কিন্তু, অন্যদিকে স্থূলতার সমস্যা বাড়ছে। 15 থেকে 49 বছর বয়সী 34 কোটি মানুষ 'ওভারওয়েট' বিভাগে এসেছেন। যেখানে ৪ বছর আগে এই সংখ্যা ছিল আড়াই কোটি।

একইভাবে নারীদের রক্তশূন্যতার সমস্যাও বেড়েছে। 2021 সালে মোট 18.7 কোটি ভারতীয় মহিলা রক্তাল্পতায় ভুগছেন। 2019 সালে, এই সংখ্যা 17.2 কোটির কাছাকাছি ছিল। অর্থাৎ দুই বছরে রক্তশূন্যতায় আক্রান্ত নারীর সংখ্যা বেড়েছে দেড় কোটি।

দেশে সম্পদ বৃদ্ধির গতি আমেরিকা-যুক্তরাজ্যের চেয়েও বেশি

করোনার সময় বিশ্বে ধনীরা (200 কোটির বেশি সম্পদ) 11% বৃদ্ধি পেয়েছে। মোট 13,637 জন ছিল। ত্রিশের বেশি ধনীদের সম্পদ দ্বিগুণ হয়েছে। একই সময়ে, সাধারণ ভারতীয়দের গড় সম্পদ 7% কমেছে।