স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা প্রায়ই পরামর্শ দিয়ে থাকেন যে নিজেকে সুস্থ রাখতে আমাদের আরও স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া উচিত, এমন পরিস্থিতিতে তাজা ফল ও সবজিকে সবচেয়ে বেশি অগ্রাধিকার দেওয়া হয়। এতে কোন সন্দেহ নেই যে এগুলো আমাদের শরীরে নানাভাবে স্বাস্থ্য উপকার করে, তবে বলা হয়ে থাকে যে কোনো কিছুরই অতিরিক্ত ভালো নয় এবং প্রতিটি খাবারের সীমা নির্দিষ্ট, এর বেশি খাওয়া ঠিক নয়। ভারতের বিখ্যাত পুষ্টি বিশেষজ্ঞ নিখিল ভাতস বলেন, কিছু ফল ও সবজি আছে যা খুব বেশি খাওয়া উচিত নয়, তা না হলে ক্ষতি এড়াতে পারবেন না।
এসব ফল ও সবজির অতিরিক্ত খাওয়া ক্ষতির কারণ হয়ে দাঁড়ায়
১. কমলা লেবু
কমলা লেবুকে খুব স্বাস্থ্যকর জিনিস বলে মনে করা হয়। এই সাইট্রাস ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি পাওয়া যায়, যা শরীরের জন্য খুবই উপকারী পুষ্টি উপাদান হিসেবে বিবেচিত হয়, কিন্তু আপনি যদি এটি একটি সীমার বেশি গ্রহণ করেন তবে আপনার প্রস্রাবের রঙ কমলা হয়ে যায়। মনে রাখবেন শুধু পিপাসা পেলেই কমলার জুস পান করবেন না, জল পান করতে থাকুন।
২. গাজর:
মাটির অভ্যন্তরে পাওয়া এই সবজিটি পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ, এটি সাধারণত সরাসরি, সালাদ বা জুস আকারে খাওয়া হয়, তবে অতিরিক্ত খাওয়ার কারণে ক্ষতি নিশ্চিত। এর কারণে ত্বকের রং হলুদ হয়ে যেতে পারে। তাই এটি সীমিত পরিমাণে নিন।
৩. ফুলকপি
অবশ্যই ভাল স্বাস্থ্যের জন্য খাওয়া হয়, তবে এটি কখনই অতিরিক্ত খাওয়া উচিত নয় কারণ এতে রাইফনোজ নামক একটি যৌগ রয়েছে যা হজম ক্ষমতা হ্রাস করে। কেউ কেউ কাঁচা খায়, তবে রান্না করে খাওয়া ভালো।
৪. মাশরুম
অবশ্যই একটি ব্যয়বহুল খাবার, তবে এটি স্বাস্থ্যের দিক থেকে খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। এটি ভিটামিন ডি এর একটি সমৃদ্ধ উৎস, তবে এই সীমিত পরিমাণে, এটি ভালোভবে রান্না করে খান, নাহলে আপনার অ্যালার্জি হতে পারে।
No comments:
Post a Comment