স্বাস্থ্যকর ডিনার বা সন্ধ্যার খিদে মিটাতে বানাতে পারেন ম্যাকারনি পাস্তা স্যুপ। চলুন দেখে নেই রেসিপি।
উপাদান:
ম্যাকারনি পাস্তা ১ কাপ
কাটা রসুন ১ চা চামচ
মটর
মটরশুঁটি
গোলমরিচ
গাজর
পেঁয়াজ
টমেটো পিউরি
জল
মাখন
লবণ
নির্দেশনা :
ম্যাকারনি পাস্তা স্যুপ তৈরি করতে প্রথমে পাস্তা গরম জলে সেদ্ধ করে নিন। হয়ে গেলে ছেকে নিয়ে জল দিয়ে ধুয়ে আলাদা করে রাখুন।
এবার একটি প্যানে মাখন দিয়ে এতে রসুন দিয়ে ভেজে নিন। রসুন ভাজা হয়ে যাওয়ার পর এতে কাটা পেঁয়াজ দিয়ে আরও ২মিনিট দিয়ে নেড়ে, টমেটো পিউরি দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে এবার এতে
গাজর, মটর, মটরশুঁটি ও ৩ কাপ জল ফুটতে দিন।
জল ফুটে উঠলে এবং সবজি সেদ্ধ হয়ে গেলে তাতে সেদ্ধ করা পাস্তা দিয়ে ২ মিনিট ফুটতে দিন। সবশেষে এতে লবণ ও গোলমরিচের গুঁড়ো মিশিয়ে আরও খানিকক্ষণ ফুটিয়ে নিয়ে নামিয়ে এতে ফ্রেশ ক্রিম ও ধনেপাতা দিয়ে ম্যাকারনি পাস্তা স্যুপ পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment