যাই হোক না কেন, সব সময় তাজা খাওয়া উচিত, কিন্তু নানা কারণে তা প্রতিবার সম্ভব হয় না। অনেক সময় মানুষের কাছে সময় থাকে না, তাই বেশিরভাগ বাড়িতেই তারা রবিবার সুপার মার্কেটে যায় এবং সারা সপ্তাহ ধরে কেনাকাটা করে, যাতে প্রতিদিন একই জিনিস কেনার ঝামেলা না হয়। এ জন্য শাক-সবজি একসঙ্গে এনে ঘরে রাখা হয়। এ ছাড়া অন্যান্য জিনিস যেমন শুকনো ফল এনে সংরক্ষণ করা হয়। কিছুক্ষণ পর দেখা যায় সবজি ও ফল তাজা নয়।
ধনে এমনি থাকবে
ধনে তাজা রাখার জন্য ফ্রিজে রাখুন, কিন্তু তারপরও দেখে থাকবেন যে সেগুলো শুকিয়ে যায়। ধনে তাজা রাখতে এর ঠাণ্ডা ভেঙ্গে জলে ডুবিয়ে রাখুন। এর জন্য এগুলো ফ্রিজে রাখার দরকার নেই।
কলা
ঘরে আসে এবং দুই-তিন দিন না খেলে তা পেকে যায়। এটি এড়াতে কখনই কলা ফ্রিজে রাখবেন না। এছাড়া যেখানে কলা লাগানো আছে তার চারপাশে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বা পলিথিন মুড়ে দিন।
লেবু
লেবুকে তাজা রাখতে জিপলক পাউচ বা যেকোনো পলিথিনে ভালোভাবে গিঁট দিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন। এতে করে লেবু অনেকদিন সতেজ থাকবে।
আলু
বেশির ভাগ বাড়িতেই আলু ও পেঁয়াজ একসঙ্গে কেনা হয় দীর্ঘ সময়ের জন্য। আলু ও পেঁয়াজ একসাথে রাখতে কখনই ভুল করবেন না কারণ আলু থেকে নির্গত রাসায়নিক পেঁয়াজ নষ্ট করতে পারে।
No comments:
Post a Comment