রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া জরুরী তা আমরা সবাই প্রায় জানি। কিন্তু রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ভিটামিনের পাশাপাশি খনিজ উপাদানও প্রয়োজন হয়। অনেক খনিজ রয়েছে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে। এর মধ্যে অন্যতম হল জিঙ্ক।
আসুন জেনে নেই কিছু প্রয়োজনীয় খনিজ ও তাদের প্রাকৃতিক উৎসগুলো সম্পর্কে -
জিঙ্ক:
জিঙ্ক নতুন কোষ তৈরি করতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। জিঙ্ক আমাদের চুল ও ত্বকের জন্যও অপরিহার্য।
জিঙ্কের উৎস-:
খাবারে বেকড বিন, দুধ, পনির, দই, লাল মাংস, ছোলা, মসুর ডাল, কুমড়ো , তিল, চিনাবাদাম, কাজু, বাদাম, ডিম, গম এবং চাল এগুলো শরীরে জিঙ্কের ঘাটতি পূরণ করে।
ম্যাগনেসিয়াম:
হাড় মজবুত করতে এবং ব্লাড সুগারও নিয়ন্ত্রণ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের জন্য ম্যাগনেসিয়াম অপরিহার্য। ম্যাগনেসিয়াম স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করে ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
ম্যাগনেসিয়ামের উৎস:
ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতি মেটাতে চিনাবাদাম, সয়া মিল্ক, কাজু, বাদাম, পালং শাক, ব্রাউন রাইস, স্যামন মাছ, মুরগির মতো জিনিস খেতে হবে।
আয়রন:
আয়রন শরীরে রক্তশূন্যতা এবং হিমোগ্লোবিন বাড়ায়।
আয়রনের উৎস:
ডায়েটে পালং শাক, বীটরুট, ডালিম, আপেল, পেস্তা, আমলকী, শুকনো ফল, সবুজ শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করা উচিৎ।
No comments:
Post a Comment