বাড়িতে মূলত গমের আটার রুটি তৈরি করা হয়।কিন্তু গমের রুটি ডায়াবেটিসে ক্ষতি করতে পারে। আসুন জেনে নিই ডায়াবেটিক হলে কোন আটার রুটি খাওয়া উচিৎ -
ওটসের রুটি:
গমের রুটিতে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ বেশি থাকে। বেশি কার্বোহাইড্রেট খাওয়া ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য মোটেও উপকারী নয়।তাই গমের আটার পরিবর্তে ওটস রুটি খাওয়া উচিৎ ।
কারণ:
ওটসে ক্যালরির পরিমাণ খুবই কম। এতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি এবং ফাইবার রয়েছে। ওটস রক্তে চিনির মাত্রা বাড়তে দেয় না। ওটসে গমের তুলনায় কম কার্বোহাইড্রেট থাকে যা ডায়াবেটিস সহ অনেক রোগে উপকারী।
ওটসের খিচুড়ি তৈরি করা যায়। দুধে মিশিয়েও ওটস খাওয়া যায়। ওটসের রুটি বানাতে ওটসে লবণ, জিরে এবং পেঁয়াজ দিয়েও বানানো যেতে পারে।
No comments:
Post a Comment