দীপাবলিতে মিষ্টি মুখ করুন বাড়িতে তৈরি বেসনের লাড্ডু দিয়ে

 

 

কদিন পরই আলোর উৎসব দীপাবলি। দীপাবলিতে সবাই সবার মিষ্টি মুখ করে বিভিন্ন মিষ্টি দিয়ে। যার মধ্যে অন্যতম মিষ্টি হল বেসনের লাড্ডু। তাই এবারের দীপাবলিতে বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন বেসনের লাড্ডু। বেসনের লাড্ডু তৈরি করা খুবই সহজ। জেনে নেওয়া যাক রেসিপি -

 উপাদান:

 ৫০০ গ্রাম বেসন এবং

৫০০ গ্রাম বুরা

  ৪০০ গ্রাম ঘি

৪ চামচ সুজি

১০-১২টি কাজু বাদাম

১০-১২ বাদাম 

 পদ্ধতি:

 প্যানে বেসন দিয়ে এতে ঘি মেশিয়ে উচ্চ আঁচে বেসন ভেজে কিছুক্ষণ পর, আঁচ কমিয়ে মাঝারি করে বেসন নাড়তে থাকুন।

 বাদামী হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করে নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না কড়াই ঠাণ্ডা হয়, না হলে বেসন নিচে থেকে পুড়ে যাবে।

 এবার একটি প্যানে ২ চামচ ঘি দিয়ে সুজি ভেজে নিয়ে বেসনে মিশিয়ে, এতে বুরা এবং কাজুবাদাম ও বাদাম দিয়ে  ভালো করে মিশিয়ে লাড্ডু বানিয়ে নিন।