চিজি ধোসা হতে পারে একটি মজাদার জলখাবার

 

 

দক্ষিণ ভারতীয় খাবার ধোসা সকালের জলখাবারের সেরা পদ। তবে এই খাবারটিকে একটু মসলাদার করতে চিস যোগ করুন এবং বানিয়ে ফেলুন চিজি ধোসা। এটি বেশ সুস্বাদু। তাহলে চলুন দেখে নেওয়া যাক রেসিপি -

 উপকরণ:

      ধোসা বাটা- দেড় কাপ

     টমেটো ভালো করে কাটা- ১টি

     পেঁয়াজ ভালো করে কাটা- ১টি

     চিজ গ্রেট করা - ১/২ কাপ

     গোল মরিচ গুঁড়ো - ১/৪চা চামচ

     তুলসী পাতা - ৩টি

     মাখন - ৩টেবিল চামচ

     লবণ - স্বাদ অনুযায়ী

 নির্দেশনা :

 প্রথমে একটি ননস্টিক প্যানে তেল দিয়ে ধোসা ব্যাটার ঢেলে বৃত্তাকার বা নলাকার আকারে ছড়িয়ে কম আঁচে হতে দিন।

   এরপর তার ওপরে পেঁয়াজ, কাটা টমেটো, সমানভাবে গ্রেট করা পনির, গোলমরিচের গুঁড়ো ছিটিয়ে  পনির ও মাখন দিয়ে সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।  এরপর ভাঁজ করে প্লেটে তুলে নিলেই তৈরী চিজি ধোসা।