লেমন গ্রিন চিলি টিক্কা দীপাবলি পার্টির স্পেশাল স্নাক্স

 

এবারের দীপাবলি পার্টিতে অতিথিদের জলখাবার হিসাবে পরিবেশন করুন লেমন গ্রিন চিলি টিক্কা। আসুন  জেনে নেই এর সহজ রেসিপি-

 উপকরণ:

     মুরগির ব্রেস্ট - ৪০০ গ্রাম হাড়হীন

     লেবুর রস - ২ চা চামচ

     লবণ - স্বাদ অনুযায়ী

     আদা রসুন বাটা- ২ চা চামচ

     ধনে - ১/২

     পুদিনা - এক মুঠো

     চুন পাতা - ২০-২৫ টি 

     কাঁচা মরিচ - 5-6 টি

     জল - প্রয়োজন হিসাবে

     দই - ১/২ কাপ

     লবণ - এক চিমটি

নির্দেশনা:

 মুরগির টুকরোগুলিতে লেবুর রস এবং আদা রসুনের পেস্ট মিশিয়ে প্রায় ১৫ মিনিটের জন্য রাখুন।

এর পর মাঝখানে চুন পাতা, সবুজ ধনে, কাঁচা লঙ্কা , পুদিনা, আদা ও রসুনের পেস্ট, দই দিয়ে মিশিয়ে ১ ঘন্টা রেখে দিন।

 এবার তন্দুর বা এয়ার ফ্রায়ার দিয়ে ম্যারিনেট করা মুরগি গুলো ভেজে নিন।