বর্ষায় ভুট্টা খাওয়ার মজাই আলাদা হয় । তবে বেশির ভাগ লোকই ভুট্টা ভাজা কালো লবণ ও লেবু মিশিয়ে খেতে পছন্দ করেন । কিন্তু আপনি যদি এভাবে ভুট্টা খেতে না চান তাহলে খান এই তন্দুরি ভুট্টা করে।
উপাদান :
ভুট্টা -৩টি
দই
লেবুর রস - ২ চা চামচ
দই- ১ কাপ
ধনে পাতা - সাজানোর জন্য
জিরে গুঁড়ো - আধ চা চামচ
লাল লঙ্কা - ১চা চামচ
আদা পেস্ট - ১ চা চামচ
নির্দেশনা:
প্রথমে ভুট্টা খোসা ছাড়িয়ে জলে ফুটিয়ে নিন।
এর পরে, দই এবং জিরে গুঁড়ো , লাল লঙ্কা গুঁড়ো মিশিয়ে তন্দুরি মসলা তৈরি করুন।
এরপরে, সেদ্ধ করা ভুট্টায় এই মাখানো মশলা লাগান। প্যানে তেল দিয়ে হালকাভাবে ভেজে নিলেই সুস্বাদু তন্দুরি ভুট্টা প্রস্তুত।
No comments:
Post a Comment