পুজোতে বাড়িতে আসা অতিথিদের নতুন কিছু পরিবেশন করতে চাইলে বানাতে পারেন তন্দুরি ডিম। চলুন জেনে নেওয়া যাক তন্দুরি ডিমের মজাদার রেসিপি।
উপাদান:
সেদ্ধ ডিম ৪টি
প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ
লাল লঙ্কাগুঁড়ো
লেবুর রস
চাট মসলা
দই
তন্দুরি মসলা
বেসন ২ টেবিল চামচ
সর্ষে তেল
ধনে
নির্দেশনা:
প্রথমে একটি পাত্রে বেসন, দই, লেবুর রস, লাল লঙ্কাগুঁড়ো, তন্দুরি মসলা এবং লবণ মিশিয়ে নিয়ে, এই মেরিনেশনে সেদ্ধ ডিম অর্ধেক করে কেটে মিশিয়ে এতে প্রলেপ লাগিয়ে নিন।
এবার একটি তন্দুর গ্রিল প্যান নিয়ে তাতে সর্ষের তেল গরম করে ম্যারিনেট করা ডিমগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন।
ভাজা হয়ে গেলে চাট মসলা ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন। ভাত বা রুটির সঙ্গেও খেতে পারেন।
No comments:
Post a Comment