উপকরণ -
১\২ কাপ ভেজানো চাল,
১\৪ কাপ আলু, কাটা,
১\৪ কাপ মটরশুঁটি,
১\২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো,
১\২ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো ,
লবণ স্বাদ অনুযায়ী,
১\২ চা চামচ আদা, কাটা,
১\২ চা চামচ জিরা,
তেল প্রয়োজন মতো ।
পদ্ধতি -
প্যানে তেল গরম করে তাতে জিরা ও আদা দিন।
দুই মিনিট ভাজার পর ভিজিয়ে রাখা চাল, আলু, মটরশুঁটি , হলুদ গুঁড়ো , গরম মশলা ও লবণ দিয়ে ভালো করে মেশান।
এবার জল দিয়ে ঢাকনা ঢেকে চাল সেদ্ধ হতে দিন।
ভাত পুরোপুরি সেদ্ধ হয়ে গেলে পরিবেশন করুন ঝটপট আলু মটর পোলাও ।
No comments:
Post a Comment