কম্পিউটারের মতো তীক্ষ্ণ মস্তিষ্ক চান? আজই খাওয়া শুরু করুন এই ৫টি শুকনো ফল

মস্তিষ্ক আমাদের শরীরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। এটি শরীরের কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয় তথ্য নিয়ন্ত্রণ করে। এর মধ্যে রয়েছে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ, স্নায়ুতন্ত্র নিয়ন্ত্রণ করা, হজমে সাহায্য করা। আপনি ভুলে যাবেন না যে আমাদের মস্তিষ্ক ক্রিয়া এবং প্রতিক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ এবং সমন্বয় করতে সাহায্য করে, যা আমাদের অনুভূতি এবং চিন্তা করার শক্তি দেয়। সেজন্য মনকে সুস্থ রাখা জরুরি। আমরা যখন মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের কথা বলি, তখন শুকনো ফল গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ভালো মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক বাদাম পাওয়া যায় যা আপনি আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।

বাদাম প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন ই, ক্যালসিয়াম, কপার এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ। এই শুকনো ফলটি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য একটি দুর্দান্ত শুকনো ফল। তর্কাতীতভাবে, বাদাম বয়স-সম্পর্কিত স্মৃতিশক্তি হ্রাসের সাথে যুক্ত। আপনি যদি ভাজা বা ভেজানো বাদাম খান বা সিরিয়াল বা অন্যান্য ফলের সাথে মিশিয়ে খান তবে বাদাম মস্তিষ্কের জন্য সেরা শুকনো ফল হয়ে ওঠে।

আখরোট

যখন মস্তিষ্কের জন্য সেরা শুকনো ফলের কথা আসে, আখরোট হল এক নম্বরে, কারণ আখরোটে প্রচুর পরিমাণে DHA, পলিআনস্যাচুরেটেড ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন ই, প্রোটিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পলিফেনল রয়েছে। গবেষণায় দেখা গেছে যে আখরোট খাওয়া শেখার দক্ষতা এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করে, যার ফলে উদ্বেগ হ্রাস পায়। হাওয়ার্ডের মতে, যারা নিয়মিত আখরোট খান তাদের মৃত্যুহার 20% কম। তাই প্রতিদিন প্রায় 1.6 থেকে 1.1 গ্রাম ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড খেলে মস্তিষ্ক সুস্থ থাকে।

হ্যাজেলনাট

হ্যাজেলনাট ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি দিয়ে পরিপূর্ণ যা আপনার মস্তিষ্ককে সক্রিয় এবং সুস্থ রাখার জন্য অপরিহার্য। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে ভিটামিন ই মানুষের বয়স বাড়ার সাথে সাথে জ্ঞানীয় হ্রাস হ্রাসে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং আলঝেইমার, ডিমেনশিয়া এবং পারকিনসন্সের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। 

চিনাবাদাম

চিনাবাদাম মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই বিশেষ, যা নিয়াসিন (ভিটামিন বি৩ এবং ভিটামিন পিপি) সমৃদ্ধ। চিনাবাদাম নিউরোনাল বিকাশ এবং কার্যকারিতার একটি মূল উপাদান হিসাবে পরিচিত। এছাড়াও, চিনাবাদাম আলঝাইমারস, পারকিনসনস, মেরুদন্ডের পেশীর অ্যাট্রোফি ইত্যাদির মতো নিউরোডিজেনারেটিভ রোগ নিরাময়ে তাদের ভূমিকার জন্য পরিচিত।

শুকনো ডুমুর

শুকনো ডুমুর সব বয়সের পুরুষ এবং মহিলাদের মধ্যে একটি প্রিয় শুকনো ফল। এগুলি জলখাবার হিসাবে খাওয়া হয় বা অনেক খাবারে ব্যবহৃত হয় এবং কখনও কখনও পানীয়তে যোগ করা হয়। এটি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি সহ অনেক উপায়ে স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। শুকনো ডুমুর ম্যাগনেসিয়ামের একটি চমৎকার উৎস, 100 গ্রামে 68 মিলিগ্রাম থাকে। গবেষণায় দেখা গেছে যে আপনার খাদ্যতালিকায় শুকনো ডুমুর যোগ করা বিভিন্ন মানসিক স্বাস্থ্যের অবস্থা যেমন স্ট্রেস, বিষণ্নতা এবং মাইগ্রেন কমাতে সাহায্য করতে পারে।