ডিমের বিভিন্ন সুস্বাদু পদের তালিকায় সংযোজন করুন চিজি এগ মশালা

 উপকরণ -

৬ টি সেদ্ধ ডিম,

২ টি মাঝারি আকারের পেঁয়াজ, কাটা,

১ কাপ টমেটো পিউরি,

২ টেবিল চামচ ফ্রেশ ক্রিম,

২ টেবিল চামচ চিজ, গ্রেট করা,

লবণ, স্বাদ অনুযায়ী, 

১\২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, 

১ চা চামচ লাল লংকার গুঁড়ো,

১ চা চামচ গরম মশলা,

২ টি কাঁচা লংকা,টুকরো করে কাটা,

১ চা চামচ আদা-রসুন বাটা,

ধনেপাতা  ।

কিভাবে বানাবেন -

ডিমগুলো সোনালি করে ভেজে নিন ।

একটি প্যানে তেল গরম করে রসুন ও লংকা যোগ করুন এবং রসুনের রং পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

পেঁয়াজ যোগ করে আবার ভাজুন।  পেঁয়াজ সোনালি বাদামী হয়ে এলে টমেটো যোগ করুন এবং তেল ছেড়ে যাওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি ভাজুন।

সব শুকনো মশলা দিয়ে ৪ মিনিট ভাজুন।

আঁচ কমিয়ে ক্রিমে গ্রেট করা চিজ যোগ করুন।

সবকিছু আবার মেশান এবং ২ মিনিটের জন্য ফুটতে দিন।

ভাজা ডিম, ধনেপাতা এবং কিছু কাঁচা লংকা  উপরে দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন ।