উপাদান -
২ কাপ ছানা,
১ লিটার ফুল ক্রিম দুধ,
২০ টি বাদাম, সেদ্ধ করা,
২০ টি পেস্তা সূক্ষ্মভাবে কাটা,
১০ টি কিশমিশ,
২ টি ছোট এলাচ,
চিনি,স্বাদ মতো,
১\৪ চা চামচ সাইট্রিক অ্যাসিড ।
পদ্ধতি -
গ্যাসে একটি ননস্টিক প্যানে দুধ গরম করুন।
দুধে ছানা যোগ করে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
দুধ ফুটতে শুরু করলে তাতে চিনি দিয়ে নাড়তে থাকুন।
পেস্তা, কিশমিশ, ছোট এলাচ ও বাদাম দিয়ে ভালো করে মেশান।
সাইট্রাস অ্যাসিড যোগ করুন।
আঁচ থেকে প্যানটি সরান এবং ঠান্ডা হতে রাখুন।
১৫ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন এবং ঠান্ডা হওয়ার পরে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment