উপকরণ -
আলু সেদ্ধ ৬ টি,
রসুন ও আদা বাটা ১ চা চামচ,
হিং ১\৪ চা চামচ,
জিরা ১ চা চামচ,
লাল লংকার গুঁড়ো ১ চা চামচ,
প্রয়োজন অনুযায়ী সরিষার তেল।
রেসিপি -
একটি পাত্রে সেদ্ধ আলু ম্যাশ করে নিন।
এতে আদা-রসুন বাটা দিয়ে মেশান।
হিং, জিরা, লাল লংকার গুঁড়ো এবং স্বাদ অনুযায়ী লবণ যোগ করে ভালোভাবে মেশান।
একটি পলিথিন নিয়ে তাতে সরিষার তেল লাগান।
এটির উপরে মিশ্রণের একটি ছোট বল রাখুন।
প্লেটের সাহায্যে চেপে চেপে এই মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন।
এইভাবে সমস্ত মিশ্রণ থেকে পাঁপড় তৈরি করুন।
তৈরি পাঁপড়গুলো রোদে রেখে শুকিয়ে নিন।
ক্রিস্পি ও স্পাইসি গার্লিক পাঁপড় তৈরি। যখন ইচ্ছে তেলে ভেজে খান।
No comments:
Post a Comment