ফ্রিজ আমাদের বাড়ির একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ, যা খাবারকে তাজা রাখতে, বরফ জমাট এবং ঠান্ডা জল রাখতে ব্যবহৃত হয়। রেফ্রিজারেটর পরিষ্কার করা থেকে শুরু করে, আমাদের জানা উচিত কীভাবে এটি সঠিকভাবে ব্যবহার করা যায়, অন্যথায় আমরা মেশিনের সম্পূর্ণ সুবিধা নিতে সক্ষম হব না। প্রায়শই আমরা লক্ষ্য করেছি যে দীর্ঘক্ষণ ফ্রিজে রাখার পর যখন আমরা খাবারটি পরীক্ষা করি, তখন তার স্বাদ পরিবর্তন হতে শুরু করে। অনেক সময় ভয় থাকে যে খাবার নষ্ট হয়ে গেলে বা তাতে জীবাণু না থাকলে অনেক সময় খাবার ফেলে দিতে হয়, কিন্তু খোঁজ নিলে দেখা যায়, এটা আমাদের নিজের দোষেই হয়েছে।
1. খাবার ঢেকে রাখবেন না
আমরা প্রায়শই মনে করি ফ্রিজের খাবারে পোকামাকড়, মাকড়সা বা মাছি পড়ে যাবে, অন্যথায় আমরা খাবার না ঢেকে ফ্রিজে রাখি, অনেক সময় অলসতার কারণে এমনটা হয়ে থাকে, কিন্তু এটা হয় না। সঠিক উপায়ে, আপনার এটি করা উচিত নয় কারণ ঠাণ্ডার কারণে, খাবারের উপর স্তর তৈরি হতে শুরু করে, তা ছাড়া, ঢেকে না রেখে খাবারের তাপমাত্রা কম হওয়ার কারণে, এর স্বাদ নষ্ট হয়ে যায়।
2. ভেজা পাত্রে খাবার রাখা
আমরা যদি পাত্রে খাবার রেখে ফ্রিজে রাখি, তাহলে বিশেষ খেয়াল রাখতে হবে যাতে পাত্রে জল বা এর ফোঁটা না থাকে, কারণ ভেজা থাকার কারণে খাবারের পরীক্ষা নষ্ট হয়ে যায়। বিশেষ করে সবুজ শাকসবজি গলে যেতে শুরু করে এবং সেগুলো আর খাওয়ার যোগ্য থাকে না। তাই এমন ভুল না করলেই ভালো।
3. ফ্রিজ সম্পূর্ণ ভরাট করা ফ্রিজের
কাজ হল আমাদের খাবার রক্ষা করা, কিন্তু আমরা যদি এটিকে ডাস্টবিন হিসেবে ব্যবহার করা শুরু করি তাহলে ক্ষতি হতে বাধ্য। অনেকে খাবারের জিনিস দিয়ে ফ্রিজে ভরে রাখেন, যার কারণে খাবারের স্বাদ একে অপরের সাথে মিশে যায়।
No comments:
Post a Comment