কুমড়া প্রায় সারা ভারতে ব্যবহৃত হয়। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু। শাক-সবজি থেকে শুরু করে মিষ্টি, নানাভাবে খাওয়া হয়। অনেকে বাজারে গেলে এমন কুমড়া নিতে পছন্দ করেন, যাতে বীজের পরিমাণ খুবই কম থাকে। সবজি, কুমড়ার বীজ বানানোর সময় প্রায়ই মানুষ ডাস্টবিনের পথ দেখায়, কিন্তু আপনি কি জানেন যে কুমড়ার বীজ স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।
কুমড়োর বীজ খাওয়ার উপকারিতা
1. আজকের চাল-চলনের জীবনে, কর্মক্ষেত্রে, পারিবারিক এবং আর্থিক ক্ষেত্রে মানুষের উপর অনেক চাপ রয়েছে। এই চাপ ক্রমবর্ধমান উত্তেজনা এবং বিষণ্নতায় রূপ নেয়। কুমড়োর বীজ আপনাকে এই টেনশন থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করতে পারে। এতে উপস্থিত ম্যাগনেসিয়াম মনকে শান্ত করতে সাহায্য করে বলে মনে করেন স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা। এছাড়া এতে থাকা জিঙ্ক এবং ভিটামিন বি টেনশন দূর করে।
2. রাতে ঘুম না হলে বা ঘুমিয়ে পড়লে মাঝরাতে চোখ খুলে যায়। রাতে ঘুমের অভাবে দিন কাটে কিছুটা ক্লান্তিতে। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন, কুমড়ার বীজ অনিদ্রার সমস্যা দূর করে। এর পাশাপাশি এটি অনিদ্রায় উপশম দেয়।
3. স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে ডায়াবেটিস রোগীদের অবশ্যই কুমড়ার বীজ খাওয়া উচিত, এতে উপস্থিত ফাইবার টাইপ 2 ডায়াবেটিস থেকে মুক্তি দেয়। এতে পাওয়া ভিটামিন চিনির বিরুদ্ধে প্রভাব দেখায়।
4. কুমড়োর বীজ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী হিসেবেও খাওয়া হয়। এর বীজ সেবনে অনেক মারাত্মক রোগের ঝুঁকি কমে। এতে পাওয়া ভিটামিন ই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
No comments:
Post a Comment