শাকসবজি শরীরের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। এগুলো খেলে শরীর সুস্থ থাকে। প্রতিটি সবজিতে অনেক ধরনের ভিটামিন এবং অন্যান্য খনিজ উপাদান রয়েছে, যা ত্বক ও স্থূলতা কমাতেও সাহায্য করে। তেমনই একটি সবজি হল কুমড়া। যদিও এই সবজিটি সবাই পছন্দ করে না, তবে স্বাস্থ্যের দিক থেকে এটি খুবই উপকারী।
কুমড়া ক্যান্টালুপ এবং তরমুজ জাতীয় ফলের গণের সদস্য। বিশ্বে 150 টিরও বেশি প্রজাতির কুমড়া রয়েছে। এতে রয়েছে অনেক ধরনের ভিটামিন ও মিনারেল, যা চোখ থেকে হার্টের জন্য খুবই ভালো বলে বিবেচিত হয়। এটি একটি চমৎকার ইমিউনিটি বুস্টার, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ায়।
ওজন
ওজন কমাতেও কুমড়া কার্যকর। এতে প্রচুর পানি থাকে। এর পাশাপাশি ক্যালরিও অনেক কম। ফাইবার সমৃদ্ধ কুমড়া খাওয়ার পর দীর্ঘক্ষণ খিদে লাগে না। এর পাশাপাশি এটি শরীরে খারাপ কোলেস্টেরল জমতে দেয় না।
চামড়া
ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ভালো উৎস হওয়ার কারণে কুমড়ো ত্বকের যত্ন নেয়। এর পাশাপাশি এতে রয়েছে ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, জিঙ্ক, ম্যাঙ্গানিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা ত্বকের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়।
চোখ
কুমড়া খেলে দৃষ্টিশক্তি ভালো হয়। এটি ভিটামিন এ সমৃদ্ধ, যা চোখের অনেক সমস্যা কমাতে সাহায্য করে। এটি ছানি হওয়ার ঝুঁকিও কমায়। এমন পরিস্থিতিতে প্রতিদিন এক কাপ কদ্দা খাওয়ার চেষ্টা করুন।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা
এছাড়াও কুমড়া ভিটামিন সি এর একটি ভালো উৎস। ভিটামিন সি নিউট্রোফিলের সঠিক কার্যকারিতার জন্য অপরিহার্য। নিউট্রোফিল হল এক ধরনের ইমিউন সেল, যা শরীরকে বিভিন্ন ধরনের ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া থেকে মুক্তি দিতে কাজ করে। এর পাশাপাশি কুমড়ায় প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম পাওয়া যায়।
No comments:
Post a Comment