উপকরণ -
ম্যাগি নুডলস ২ প্যাকেট,
পনির ১\২ কাপ,
কাঁচা লংকা ১ টি,
রসুনের কোয়া ৩ টি,
পেঁয়াজ ১\৪ কাপ,
ক্যাপসিকাম ১\৪ কাপ,
তেল ২ টেবিল চামচ,
লংকার গুঁড়ো ১\২ চা চামচ,
জোয়ান ১\২ চা চামচ।
পদ্ধতি -
একটি প্যানে ২ টেবিল চামচ তেল দিয়ে গরম হলে এতে কাঁচা লংকা ও রসুনের কোয়া দিন ।
রসুন রান্না হয়ে গেলে এতে কাটা পেঁয়াজ দিয়ে ১\২ মিনিটের জন্য কম আঁচে পেঁয়াজ রান্না করুন।
পেঁয়াজের রঙ পরিবর্তন হওয়ার সাথে সাথে সূক্ষ্মভাবে কাটা ক্যাপসিকাম যোগ করুন এবং ১\২ মিনিট ভাজুন।
সব মিশ্রণ ভালো ভাবে রান্না হয়ে গেলে, ৫ কাপ জল ঢালুন এবং ১\২ টেবিল চামচ লবণ দিন।
এতে নুডুলস দিন এবং ম্যাগি মশলাও যোগ করুন।
সব ভালো করে মিশ্রিত হলে এতে ১\২ কাপ গ্রেটেড পনির দিয়ে ম্যাগির সাথে ভালো করে মিশিয়ে নিন এবং কম আঁচে ১ মিনিট রান্না করুন।
ম্যাগি একটু ভালো করে সেদ্ধ হলে নামিয়ে নিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment