উপাদান -
১ কাপ সুজি,
১\২ চা চামচ রসুনের পেস্ট ,
৪ টি কাঁচা লংকা,
১\২ কাপ বাঁধাকপি,
১ চা চামচ দই,
১\২ কাপ গাজর,
১\২ ক্যাপসিকাম,
১\২ চা চামচ চিলি সস,
১ চা চামচ সয়া সস,
১ চা চামচ টমেটো কেচাপ,
১\২ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো,
লবণ স্বাদ অনুযায়ী,
২ চা চামচ বেসন ।
রেসিপি -
একটি বড় পাত্রে সুজি, দই, লবণ, বেসন, গোলমরিচ গুঁড়ো এবং সমস্ত শাকসবজি যোগ করুন।
এতে কিছু জল দিয়ে ভালোভাবে মেশান।
এই মিশ্রণটি দিয়ে ছোট ছোট বল বানিয়ে নিন।
একটি প্যানে তেল দিয়ে গরম করুন।
এতে সব বল দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন।
অন্য একটি প্যানে সামান্য তেল গরম করুন।
এতে আদা, রসুন, কাঁচা লংকা ও বাঁধাকপি দিয়ে কিছুক্ষণ ভাজুন।
সয়া সস, চিলি সস এবং সামান্য জল যোগ করে রান্না করুন।
কিছুক্ষণ পর গ্রেভিতে মাঞ্চুরিয়ান বলগুলো দিয়ে প্রায় দশ মিনিট রান্না করে গ্যাস বন্ধ করে দিন।
সুজি মাঞ্চুরিয়ান রেডি। সকলে মিলে উপভোগ করুন ।
No comments:
Post a Comment