ডাল আমাদের শরীরের জন্য খুব উপকারী।অধিকাংশ মানুষ তাদের খাবারে মসুর ডাল, রুটি এবং ভাত খেতে পছন্দ করে। অনেক ধরনের ডাল রয়েছে এবং সেগুলিও বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা হয়। কিন্তু সুস্থ থাকতে সবচেয়ে বেশি যে ডাল খাওয়া হয় তা হল মুগ ডাল। হ্যাঁ, স্বাস্থ্যের দিক থেকে মুগ ডাল একটি দারুণ সুপার ফুড। এটি ওজন কমাতেও সহায়ক। একই সময়ে, অনেকে সকালে অঙ্কুরিত মুগ ডালও খান। কারণ এটি খুবই স্বাস্থ্যকর, তবে আপনি যদি স্প্রাউটগুলিকে হালকাভাবে সিদ্ধ করেন এবং এটি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করেন তবে আপনার স্বাস্থ্য অনেক উপকার পায়,
সিদ্ধ মুগ খাওয়ার উপকারিতা-
সহজে হজম হয়-
অঙ্কুরিত মুগ ডাল সিদ্ধ করার পর খেলে তা শুধু খেতেই সহজ নয়, হজমেও কোনো সমস্যা হয় না। একই সময়ে, এটি খাওয়ার মাধ্যমে, আপনি সর্বাধিক পুষ্টি এবং উপকারিতা পান। প্রতিদিন এটি খেলে আপনার কোষ্ঠকাঠিন্যের অভিযোগও থাকবে না।
হার্ট সুস্থ রাখুন-
সকালে সেদ্ধ অঙ্কুরিত মসুর ডাল খেলে খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। এটি উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়ক। প্রতিদিন এটি খেলে হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোকের মতো সমস্যা হয় না।
শরীরে শক্তি থাকে
সকালে সেদ্ধ অঙ্কুরিত মুগ খেলে সারাদিন ভালো লাগে এবং শরীরে শক্তি থাকে। যারা সকালে ওয়ার্কআউট করেন তাদের জন্য এটি খুবই উপকারী।অন্যদিকে, আপনি যদি প্রি-ওয়ার্কআউট মুগ ডাল খান, তাহলে এটি আপনাকে ওয়ার্কআউটের সময় দুর্বল বোধ করে না।
No comments:
Post a Comment