আজকের অনিয়মিত জীবনযাত্রার কারণে বেশিরভাগ মানুষই নানা সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছেন। মানসিক চাপ, ভুল খাওয়া, জাঙ্ক ফুডের কারণে মানুষের মধ্যে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ছে। কোলেস্টেরলের নাম শুনলেই বেশিরভাগ মানুষের মনে আসে হার্ট অ্যাটাক, ক্যান্সার এবং রক্তচাপের মতো রোগের নাম। আমাদের শরীরে দুই ধরনের কোলেস্টেরল পাওয়া যায়।
ভালো কোলেস্টেরল এবং খারাপ কোলেস্টেরল। উচ্চ ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন (HDL) কে ভালো কোলেস্টেরল বলা হয়। ভালো কোলেস্টেরল শরীরের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। এটি শরীরের জমে থাকা অতিরিক্ত খারাপ কোলেস্টেরল দূর করে, যার কারণে রোগের ঝুঁকি বেশি থাকে। এইচডিএল বাড়ানোর জন্য খাবারের প্রতি মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন। তাই আজ আমরা আপনাকে এমনই ৫টি খাবারের কথা বলতে যাচ্ছি, যেগুলো আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করে আপনি ভালো কোলেস্টেরল বাড়াতে পারেন।
ভালো কোলেস্টেরল বাড়াতে কী খাবেন?
গোটা শস্যে
যখন ভাল কোলেস্টেরল বাড়ানোর কথা আসে, এক নম্বর হল আস্ত শস্য। গোটা শস্যে প্রোটিন, ফাইবার, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং মিনারেল থাকে। এই সমস্ত জিনিস শরীরে ভাল কোলেস্টেরল বাড়াতে সাহায্য করে। এই জন্য, আপনি আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় ওটমিল, ওটস, বাদামী চালের মতো জিনিসগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।
মটরশুটি
মটরশুটি খাওয়া আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। মটরশুঁটিতে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, ক্যারোটিন, থায়ামিন, রিবোফ্লাভিন, নিয়াসিন, ভিটামিন সি-এর মতো পুষ্টি উপাদান পর্যাপ্ত পরিমাণে পাওয়া যায়, যা শরীরকে রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। নিয়মিত মটরশুটি খেলে শরীরে ভালো কোলেস্টেরলের পরিমাণ বেড়ে যায়।
ফল
ফল শুধু শরীরে পুষ্টি জোগায় না রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতেও সহায়ক। ভালো কোলেস্টেরল বাড়াতে ফাইবার সমৃদ্ধ ফল খাওয়া উচিত। এর জন্য, আপনি আপনার ডায়েটে আপেল, আঙ্গুর, সাইট্রাস ফল, নাশপাতি, কিউই, বেরি জাতীয় জিনিস অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।
বাদাম
কাজু, পেস্তা, বাদাম এবং আখরোটের মতো বাদামে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফ্যাটি অ্যাসিড পাওয়া যায়, যা শরীরে ভালো কোলেস্টেরল বাড়াতে কাজ করে। বাদাম নিয়মিত খাওয়া হলে তা মস্তিষ্ক ও হৃদরোগ থেকেও রক্ষা করতে পারে। শরীরে ভালো কোলেস্টেরল বাড়াতে বাদামের পাশাপাশি কাস্টার্ড আপেল, তরমুজ, মেথি, তিসি ইত্যাদির বীজও খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।
সামুদ্রিক খাবার
আপনি যদি নন-ভেজ খান, তাহলে অবশ্যই সামুদ্রিক খাবার খান। সালমন, টুনা, মার্কেল ইত্যাদি এমন মাছ যাতে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। এটি খাওয়া শরীরে ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে।
No comments:
Post a Comment