উপাদান -
১ লিটার ফুল ক্রিম দুধ,
১\২ কাপ গুড়,
১\২ কাপ বাদাম,
১\২ কাপ কনডেন্সড মিল্ক,
১ কাপ তিল,
১ কাপ মিশ্রিত শুকনো ফল,
১ মুঠো ভাজা কাজু ।
প্রক্রিয়া -
একটি পাত্রে দুধ ঢেলে গ্যাসে রাখুন এবং একটানা নাড়তে থাকুন যাতে নিচে লেগে না যায়।
আর একটি প্যানে তিল শুকনো ভাজুন ও প্লেটে ঢেলে নিন।
প্যানে ঘি দিয়ে শুকনো ফলগুলো হালকা সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
দুধ ঘন হতে শুরু করলেই আঁচ কমিয়ে তাতে তিল, কনডেন্সড মিল্ক, বাদাম যোগ করে দশ মিনিট ভালোভাবে সেদ্ধ করুন।
গ্যাস বন্ধ করে গুড় ও শুকনো ফল যোগ করে ভালোভাবে মেশান যাতে কোনো পিন্ড না থাকে।
গরম গরম পরিবেশন করুন এবং আপনার প্রিয়জনের সাথে উপভোগ করুন।
No comments:
Post a Comment