রান্নার অন্যতম উপাদান আদা । কিন্তু আদা ঠিকমতো সংরক্ষণ না করলে কয়েক দিনের মধ্যেই তা নষ্ট হতে শুরু করে এবং দুর্গন্ধ বার হয় । তাহলে চলুন জেনে নেই, আদা ঠিক মতো সংরক্ষণ করার উপায় -
উপায় :
শুকনো এবং পাতলা খোসা ছাড়ানো আদা কাগজ দিয়ে মুড়ে রাখুন, এতে আদা অনেকক্ষণ তাজা থাকবে।
খোলা জায়গায় আদা রাখার বদলে এয়ার টাইট কনটেইনার ব্যবহার করুন।
আদা কখনই খোসা ছাড়িয়ে বা কেটে রাখবেন না, এটি দ্রুত নষ্ট হয়ে যেতে পারে।
বায়ুরোধী পলিব্যাগ বা পাত্রে আদা সংরক্ষণ করে ফ্রিজে রাখতে পারেন।
আর আদা মিহি করে কেটে পেস্ট তৈরি করে সেই পেস্টটি ফ্রিজে রাখুন।এর কিউবগুলি একটি এয়ার টাইট বাক্সে সংরক্ষণ করুন এবং ব্যবহারের পরে আবার ফ্রিজে রাখুন। এই পদ্ধতিতে ১ মাস আদা সংরক্ষণ থাকবে।
No comments:
Post a Comment