চাউমিন দেশে বিদেশে খাওয়া হয়। তবে বিভিন্ন জায়গায় এর নাম আলাদা। বিশ্বের এই নুডলস সম্পর্কে চলুন জেনে নেই -
মালয়েশিয়া, সিঙ্গাপুর এবং ইন্দোনেশিয়ায় লাকসা খুব পছন্দ হয়। এর মশলাদার স্যুপ নারকেল এবং তেঁতুল দিয়ে তৈরী করা হয়।
গ্লাস নুডল খুব স্বাস্থ্যকর। এটি কোরিয়াতে প্রচুর খাওয়া হয়, মিষ্টি আলু থেকে স্টার্চ দিয়ে তৈরি এই নুডলটি একটি সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা হয় ।
প্যাড থাই নুডলস হল থাইল্যান্ডের একটি জনপ্রিয় রাস্তার খাবার, যা সয়া সসে ক্যারামেলাইজ করা হয়। তেলের প্রলেপযুক্ত নুডলসের মিশ্র স্বাদ রয়েছে প্রচুর সবজি, মিষ্টি এবং সস।
বান ফোকে ভিয়েতনামে রাইস নুডল স্যুপ বলা হয়, এটি মাংসের পাতলা টুকরো, তুলসী, ধনেপাতা যোগ করে রান্না করা হয়। এর সঙ্গে সুস্বাদু মশলাও পরিবেশন করা হয়।
আমাদের দেশের প্রথম পছন্দ হল চাউমিন, এটি চীনে প্রচুর খাওয়া হয়, আমাদের দেশে চাউমিন ভেজ এবং নন-ভেজ দুয়ের সমন্বয়ে তৈরি করা হয়।
No comments:
Post a Comment